Ayudante de Chocolatería

Importante empresa gastronómica de Zona Sur (Avellaneda) incorpora para su Centro de Producción Ayudantes de Chocolatería.

Como Ayudante de Chocolatería, reportarás al Pastelero/a y serás responsable de brindar apoyo en las operaciones diarias del área de pastelería/chocolatería, colaborando en la preparación, elaboración y presentación de productos. Cumplirás con los estándares y procedimientos internos con el fin de garantizar un servicio de calidad.

Las responsabilidades del puesto son

• Asistir en la preparación, elaboración, armado y presentación de productos de chocolatería y pastelería siguiendo recetas y estándares establecidos.
• Preparar ingredientes y colaborar en las tareas de mise en place necesarias para la operación diaria.
• Garantizar el correcto almacenamiento, manipulación y rotación de materias primas de acuerdo con las normas de seguridad alimentaria.
• Verificar el stock de ingredientes de pastelería e informar faltantes o incidencias.
• Mantener el área de trabajo, utensilios y equipos limpios, ordenados y en correctas condiciones de uso.
• Cumplir con los estándares de calidad, higiene y seguridad establecidos por la compañía.

¿Qué buscamos?

• Experiencia mínima de 6 meses desarrollando funciones similares, preferiblemente en la industria gastronómica u hotelera.
• Título de bachillerato o formación profesional en Pastelería/Cocina.
• Capacidad para trabajar bajo presión.
• Capacidad de organización.
• Capacidad para trabajar solo y en equipo.
• Atención al detalle.
• Disponibilidad horaria para trabajar en turnos fijos matutinos.