Supervisor/a de Alimentos y Bebidas

Importante hotel céntrico de la ciudad de Rosario se encuentra en la búsqueda de un/a Supervisor/a de Alimentos & Bebidas para incorporarse a su equipo.

Principales

responsabilidades

• Supervisar la operación diaria de los diferentes puntos de venta de A&B, garantizando los estándares de calidad, servicio, presentación e higiene.
• Coordinar y organizar al equipo de trabajo, distribución de tareas y turnos.
• Supervisar la planificación y ejecución de eventos y banquetes.
• Resolver requerimientos y reclamos de huéspedes, brindando respuestas ágiles y orientadas al servicio.
• Liderar, capacitar y acompañar al equipo, promoviendo un buen clima laboral.
• Realizar un seguimiento riguroso de los stocks e inventarios, asegurando la correcta registración, control de consumos, detección de desvíos y cumplimiento de los procedimientos establecidos.
• Controlar y analizar indicadores operativos del área, identificando desvíos y oportunidades de mejora que contribuyan a optimizar costos, recursos y rentabilidad.
• Colaborar con la gestión y control de costos del sector.

Perfil requerido

• Formación en Hotelería, Gastronomía o carreras afines.
• Experiencia mínima de 3 años en Alimentos & Bebidas y al menos 1 año en posiciones de supervisión.
• Sólidos conocimientos en control de stock, inventarios, consumos e indicadores de gestión.
• Inglés intermedio.
• Perfil operativo, analítico y resolutivo, con marcada orientación al huésped.
• Buenas habilidades de liderazgo, organización y comunicación.
• Disponibilidad horaria acorde a las necesidades de la operación.

Buscamos una persona con capacidad de liderazgo, compromiso y vocación de servicio, que pueda convertirse en referente operativo del equipo, con especial foco en el control de la operación, los recursos y los resultados del área.

Lugar de trabajo

Rosario, Santa Fe.