pandapehace 3 días
Pastelero/a Senior - Producción Industrial
Dos Argentina
ChacaritaPresencial · Tiempo completo
Senior2+ años
Empresa gastronómica busca Pastelero/a Senior con 2-3 años de experiencia para su planta de producción en Chacarita, CABA. Jornada presencial de lunes a sábado de 6 a 14 hs.
Por qué aplicar
Si sos pastelero/a con experiencia en producción y te gusta trabajar en una empresa en crecimiento, esta oportunidad en Chacarita es para vos. Podrás desarrollarte en una importante compañía gastronómica y aplicar tus conocimientos en elaboración de masas y operación de maquinaria.
Descripción del puesto
Importante empresa gastronómica se encuentra en la búsqueda de un/a Pastelero/a Senior para incorporarse a su planta de producción ubicada en Chacarita, CABA. Principales responsabilidades: - Elaborar masas, cremas, rellenos, glasés, coberturas y productos de pastelería siguiendo recetas y estándares de calidad. - Operar maquinaria de producción como amasadoras, batidoras industriales, hornos y laminadoras. - Elaborar distintos tipos de masas (batidas, quebradas y laminadas), cremas y baños. - Dosificar, rellenar y armar productos de pastelería, garantizando uniformidad y calidad. - Realizar terminaciones y decoración de productos utilizando mangas, espátulas y herramientas específicas. - Cumplir con los procedimientos de producción, higiene y seguridad establecidos. Buscamos: - Formación en Pastelería, Panadería, Gastronomía o carreras afines. - Experiencia mínima de 2 a 3 años en producción de pastelería, preferentemente en hoteles, catering, plantas de elaboración o pastelerías de gran volumen. - Conocimiento en elaboración de masas laminadas, batidas y quebradas. - Experiencia operando hornos, batidoras, laminadoras u otra maquinaria de producción (deseable). - Buscamos personas responsables, organizadas, detallistas y con capacidad para trabajar en equipo. Condiciones de contratación: - Contrato a tiempo indeterminado. - Jornada presencial de lunes a sábado, de 6:00 a 14:00 hs. - Lugar de trabajo: Chacarita, CABA. - Posición con posibilidades de desarrollo dentro de una empresa en constante crecimiento. ¡Postulate adjuntando tu CV actualizado!
Responsabilidades
- Elaborar masas, cremas, rellenos, glasés, coberturas y productos de pastelería siguiendo recetas y estándares de calidad.
- Operar maquinaria de producción como amasadoras, batidoras industriales, hornos y laminadoras.
- Elaborar distintos tipos de masas (batidas, quebradas y laminadas), cremas y baños.
- Dosificar, rellenar y armar productos de pastelería, garantizando uniformidad y calidad.
- Realizar terminaciones y decoración de productos utilizando mangas, espátulas y herramientas específicas.
- Cumplir con los procedimientos de producción, higiene y seguridad establecidos.
Habilidades
ResponsabilidadOrganizaciónAtención al detalleTrabajo en equipo
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