Jefe/a de Calidad y Laboratorio

Desde Consultores de Empresas nos encontramos en la búsqueda de un/a Jefe/a de Calidad y Laboratorio para sumarse a una importante empresa alimenticia ubicada en la zona de Luján, Buenos Aires.

Principales

responsabilidades

• Definir formulaciones y uso de aditivos, asegurando la compra de insumos autorizados a proveedores habilitados.
• Participar en el diseño y desarrollo de nuevos productos.
• Brindar soporte técnico al área Comercial y realizar el seguimiento de los requerimientos de clientes directos.
• Coordinar al equipo a cargo en los controles de calidad de materias primas, productos en proceso y productos terminados.
• Gestionar y asegurar el correcto funcionamiento del Sistema de Gestión de la Inocuidad (SGI).
• Administrar la documentación del sistema y coordinar el plan de auditorías internas.
• Gestionar no conformidades y acciones correctivas y preventivas.
• Participar en reuniones de revisión por la Dirección y realizar el seguimiento de indicadores de gestión.
• Coordinar el plan de capacitación, control de plagas y gestión de residuos.
• Liderar el Equipo de Inocuidad (EI), organizando sus actividades, formando a sus integrantes y asegurando la implementación y actualización del SGI.
• Aprobar productos terminados de acuerdo con las especificaciones establecidas.
• Gestionar la calibración y verificación de los equipos de laboratorio.
• Contar con autoridad para liberar o retener productos fuera de especificación, determinar su destino y detener la producción ante situaciones que impliquen riesgos para la inocuidad.

Requisitos

• Formación universitaria: Licenciatura o Ingeniería Química, en Alimentos o carreras afines.
• Experiencia mínima de 5 años en posiciones similares.
• Conocimientos avanzados de FSSC 22000, en su versión vigente.
• Conocimientos de BPM, HACCP, POES, MIP y auditorías.
• Tener capacitación como Auditor Interno, deseable.
• Manejo básico del paquete Office (Word y Excel).
• Experiencia en la industria molinera, deseable.
• Disponibilidad para trabajar en Luján.
• Movilidad propia, debido a la ubicación de la planta.