Se busca Encargado de Cocina para restaurantes de ILQUOTIDIANO S.R.L. en CABA (Recoleta, Palermo, Belgrano, Las Cañitas). Se requiere experiencia en gestión de cocinas de alto volumen y liderazgo de equipos.
Si tenés experiencia liderando cocinas de alto volumen y buscás crecer profesionalmente en una empresa con varias sucursales, esta es tu oportunidad. Podrás gestionar equipos y mejorar procesos en un ambiente dinámico.
Descripción del puesto
¡Sumate a nuestro equipo! En Il Quotidiano, nos apasionan la calidad, el cliente y, por supuesto, la pasta 🍝. Estamos en búsqueda de ENCARGADO DE COCINA para nuestras sucursales ubicadas en CABA (Recoleta, Palermo, Belgrano y Las Cañitas). ¿Cuáles serán tus responsabilidades? -Liderar al equipo de cocina, asegurando el correcto funcionamiento del equipo y la operación. -Controlar los tiempos de elaboración y entrega durante el servicio. -Verificar la calidad, gramaje y presentación de los platos. -Capacitar al equipo de cocina promoviendo el desarrollo y aprendizaje continuo. -Supervisar la limpieza, orden e higiene bajo normas bromatológicas. -Gestionar indicadores operativos, detectando desvíos y proponiendo mejoras. Requisitos: -Contar con un mínimo de 3 años como ENCARGADO DE COCINA en restaurantes con alto volumen de servicio. -Experiencia comprobada en gestión de cocinas con 200 a 400 cubiertos diarios. -Capacidad para liderar equipos de más de 10 cocineros y ayudantes de cocina. ¿Qué ofrecemos? - Día libre en tu cumpleaños. - Beneficios por cumplimiento de objetivos (entradas al cine, cenas, entre otros). - Servicio de comida según tu turno (desayuno y almuerzo o merienda y cena). - Oportunidades reales de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la compañía. ¡Postulate que te estamos esperando para crecer juntos!
Responsabilidades
- Liderar al equipo de cocina, asegurando el correcto funcionamiento del equipo y la operación.
- Controlar los tiempos de elaboración y entrega durante el servicio.
- Verificar la calidad, gramaje y presentación de los platos.
- Capacitar al equipo de cocina promoviendo el desarrollo y aprendizaje continuo.
- Supervisar la limpieza, orden e higiene bajo normas bromatológicas.
- Gestionar indicadores operativos, detectando desvíos y proponiendo mejoras.
Skills requeridas
Beneficios
- Día libre en tu cumpleaños
- Beneficios por cumplimiento de objetivos (entradas al cine, cenas, entre otros)
- Servicio de comida según tu turno (desayuno y almuerzo o merienda y cena)
- Oportunidades reales de crecimiento y desarrollo profesional