Computrabajohace 5 días
Encargado de carniceria
Buscamos un encargado de carnicería con experiencia en desposte y gestión de equipo para supervisar operaciones, controlar stock y calidad, atender clientes y gestionar pedidos en un importante establecimiento del sector.
Por qué aplicar
Ideal para quien tiene experiencia en carnicería y sabe liderar un equipo con mano de obra. Tenés que encargarte del stock, la calidad y la atención al cliente en un local importante, con horarios de comercio y fin de semana. No se pide experiencia en gestión, pero sí saber organizar y cuidar el trabajo diario.
Descripción del puesto
Buscamos una persona con experiencia en el oficio, capacidad para organizar el trabajo diario y buen trato con el equipo y los clientes.
Principales
responsabilidades
- Organizar el sector y coordinar las tareas del equipo.
- Controlar la mercadería, el stock, la preparación de cortes y el aprovechamiento de la carne.
- Cargar el pedido semanal en el sistema de la empresa.
- Realizar informes de ventas.
- Asegurar la calidad de los productos, la cadena de frío y la limpieza del local.
- Atender y asesorar a los clientes.
- Gestionar al personal con el acompañamiento de RRHH y del Supervisor de Carnicerías.
Requisitos
- Secundario completo. Se valora formación técnica.
- Experiencia comprobable en carnicería, desposte y preparación de cortes.
- Capacidad para coordinar equipos y gestionarlos.
- Conocimientos de manipulación de alimentos, higiene y seguridad.
- Manejo de sistemas de gestión. Se valorará conocimiento en sistemas de gestión del rubro.
Disponibilidad para trabajar en los horarios del comercio y fines de semana según los turnos. (Excluyente)
Responsabilidades
- Organizar el sector y coordinar las tareas del equipo
- Controlar la mercadería, el stock y la preparación de cortes
- Asegurar la calidad de los productos y la cadena de frío
- Mantener la limpieza del local
- Cargar el pedido semanal en el sistema de la empresa
- Realizar informes de ventas
- Atender y asesorar a los clientes
- Gestionar al personal con acompañamiento de RRHH y Supervisor
Habilidades
Gestión de equiposSupervisiónCapacidad de coordinaciónAdherencia o cumplimiento de normasManejo de sistemas de gestiónConocimientos de manipulación de alimentosHigiene y seguridad alimentariaAtención al clienteControl de stockPreparación de cortes de carneLiderazgoComunicación efectivaOrganizaciónResolución de problemas
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