Grupo gastronómico en Palermo Soho busca Cocinero/a con al menos 1 año de experiencia para cocina de bar o cantina. Se valorará curso de Manipulación de Alimentos y diploma de escuela culinaria.
Si tenés experiencia en cocina y buscás un lugar para crecer en Palermo, esta es tu oportunidad. Podés sumarte a la cocina de un bar o una cantina, según lo que más te guste. ¡Ideal para quienes quieren desarrollarse en gastronomía!
Descripción del puesto
Somos un grupo gastronómico en el corazón de Palermo Soho. Nos encontramos en la búsqueda de cocinero/a con experiencia en el puesto de al menos 1 año. Contamos con dos vacantes: - Una para cocina de nuestro bar, que cuenta con platos más sencillos y rápidos. - Una para la cocina de nuestra cantina, con platos más complejos y elaborados. Responsabilidades: - Conocer y respetar los valores de la compañía y su cultura de trabajo. - Conocer y ejecutar los checklists operativos del área: Cocina, Producción, Menú del Personal, Limpieza. - Correcta apertura y cierre de la cocina, colaborar en la limpieza del sector de trabajo y equipamiento. - Aprender y respetar los recetarios para la correcta elaboración, conservación y almacenamiento de productos y materias primas. - Recibir, almacenar y manipular correctamente la mercadería. - Elaboración de mise en place. - Despacho de platos durante el servicio en los tiempos exigidos por la marca. - Registro de desperdicios. - Cumplir las pautas sanitarias. - Realizar otras tareas en la cocina, según le sean asignadas. Experiencia y/o conocimiento: - Experiencia demostrable en el puesto de al menos 1 año (excluyente). - Conocimiento de las reglas de seguridad e higiene en la cocina. - Curso de Manipulación de Alimentos. - Se valorará diploma de una escuela culinaria. Buscamos una persona con buena predisposición, responsable, amable, prolija y puntual, que quiera formar parte de un equipo comprometido de trabajo. Beneficios: - Posibilidad de crecimiento profesional. - Excelente clima laboral. - 50% OFF en Sport Club. - 15% OFF en cualquiera de nuestros 3 locales. - Una consumición diaria sin cargo para disfrutar al final de tu turno, además del descanso con almuerzo/cena. - Día de Cumple OFF a programar + Voucher de cumple.
Responsabilidades
- Conocer y respetar los valores de la compañía y su cultura de trabajo
- Conocer y ejecutar los Checklist operativos del área, Cocina / Producción / Menú del Personal / Limpieza
- Correcta apertura y cierre de la cocina, colaborar en la limpieza del sector de trabajo y equipamiento
- Aprender y respetar los recetarios para la correcta elaboración, conservación y almacenamiento de productos y materias primas
- Recibir, almacenar y manipular correctamente la mercadería
- Elaboración de mise en place
- Despacho de platos durante el servicio en los tiempos exigidos por la Marca
- Registro de desperdicios
- Cumplir las pautas sanitarias
- Realizar otras tareas en la cocina, según le sean asignada
Skills requeridas
Beneficios
- Posibilidad de crecimiento profesional
- Excelente clima laboral
- 50% OFF en Sport Club
- 15% OFF en cualquiera de nuestros 3 locales
- Una consumición diaria sin cargo
- Descanso con almuerzo-cena
- Día de Cumple OFF a programar
- Voucher de cumple