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Cocinero/a para residencia de adultos mayores
Residencia Sophia
CABA, Ciudad Autónoma de Buenos AiresPresencial · Tiempo completo
Junior
Residencia de adultos mayores en Núñez busca cocinero/a con experiencia en cocina institucional y dietas especiales para elaboración de menús diarios y supervisión de higiene alimentaria.
Descripción del puesto
Prestigiosa residencia para adultos mayores ubicada en el barrio de Núñez selecciona Cocinero/a para incorporarse a su equipo de trabajo. Buscamos una persona comprometida, responsable, con vocación de servicio y experiencia en cocina institucional o colectiva, especialmente en el ámbito de la salud. Descripción del puesto: Cocinero/a con capacidad para organizar y ejecutar tareas de cocina general, adaptadas a las necesidades de personas mayores. Tareas principales: - Elaboración de menús diarios: dietas normales, hipocalóricas, para personas con diabetes, hipertensión u otras necesidades específicas. - Preparación y presentación de desayunos, almuerzos, meriendas y cena. - Supervisión del cumplimiento de normas de higiene y manipulación segura de alimentos. - Coordinación con el equipo de nutrición y enfermería. - Mantenimiento del orden y limpieza del sector cocina. Requisitos: - Experiencia comprobable en cocina institucional, sanatorial o geriátrica (deseado). - Conocimiento en dietas especiales (diabéticos, hipertensos, celíacos, etc.). - Referencias laborales comprobables. - Formación en gastronomía (no excluyente, pero valorada). Horario: Día por medio de 8:00 a 20:00 hs (15 días de trabajo mensual). Se ofrecen excelentes condiciones de trabajo, ambiente cálido y posibilidad de estabilidad laboral.
Responsabilidades
- Organizar y ejecutar tareas de cocina general
- Adaptar menús a necesidades de personas mayores
- Elaborar menús diarios (dietas normales, hipocalóricas, para diabéticos, hipertensos, etc.)
- Preparar y presentar desayunos, almuerzos, meriendas y cenas
- Supervisar el cumplimiento de normas de higiene y manipulación segura de alimentos
- Coordinar con el equipo de nutrición y enfermería
- Mantener el orden y limpieza del sector cocina
Habilidades
ResponsabilidadVocación de servicioOrganización de tareas de cocinaElaboración de menúsConocimiento en dietas especialesHigiene y manipulación de alimentosCoordinación de equiposMantenimiento de orden y limpiezaCompromisoResponsabilidadVocación de servicio
Beneficios
- Excelentes condiciones de trabajo
- Ambiente cálido
- Posibilidad de estabilidad laboral
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