Nos encontramos en la búsqueda de un/a Bodeguero/a para incorporarse a nuestro equipo de trabajo. La persona seleccionada será responsable de la recepción, almacenamiento, control y distribución de materias primas, alimentos, insumos y materiales, asegurando el correcto manejo del stock y el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad.
PRINCIPALES RESPONSABILIDADES
- Recepcionar materias primas, alimentos, bebidas, insumos y materiales.
- Controlar cantidades, estado y condiciones de recepción de los productos.
- Verificar remitos y documentación correspondiente.
- Controlar fechas de vencimiento y condiciones de almacenamiento.
- Organizar y mantener el depósito de manera ordenada y segura.
- Clasificar y almacenar los productos de acuerdo con sus características.
- Aplicar correctamente el sistema FIFO/FEFO, según corresponda.
- Realizar control y seguimiento de stock.
- Participar en inventarios periódicos.
- Registrar entradas y salidas de mercadería.
- Preparar y entregar materias primas e insumos a los diferentes sectores.
- Controlar las temperaturas de cámaras de refrigeración y congelados.
- Verificar las condiciones de higiene de depósitos y cámaras.
- Detectar faltantes, sobrantes, productos vencidos o deteriorados.
- Informar desvíos y diferencias de inventario.
- Mantener actualizados los registros de almacenamiento y stock.
- Cumplir con los procedimientos de manipulación y almacenamiento de alimentos.
- Garantizar la correcta rotación de productos.
- Cumplir con las normas de seguridad, higiene y calidad establecidas.
REQUISITOS
- Secundario completo.
- Experiencia mínima de 2 años en posiciones similares.
- Experiencia en depósitos, bodegas, almacenes o áreas de abastecimiento.
- Experiencia en recepción y control de mercadería.
- Conocimientos de control de stock e inventarios.
- Conocimientos de almacenamiento y conservación de alimentos.
- Manejo de documentación y remitos.
- Manejo de herramientas informáticas, preferentemente Excel.
- Disponibilidad horaria.
SE VALORARÁ
- Experiencia en comedores industriales, catering, hoteles, hospitales o servicios de alimentación.
- Experiencia en manejo de cámaras de refrigeración y congelados.
- Conocimientos de BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).
- Conocimientos de FIFO/FEFO.
- Experiencia en almacenamiento de alimentos secos, refrigerados y congelados.
- Manejo de sistemas de gestión de stock.
- Carnet de manipulación de alimentos vigente.