Empresa gastronómica busca Bodeguero con 2 años de experiencia para gestionar recepción, almacenamiento, control y distribución de mercadería en Añelo, Neuquén. Se requiere secundario completo y disponibilidad horaria.
Por qué aplicar
Si tenés experiencia en logística y querés sumarte a una empresa gastronómica en crecimiento en Añelo, esta es tu oportunidad. Podrás gestionar el stock y la distribución de mercadería, asegurando la calidad y el orden.
Descripción del puesto
Nos encontramos en la búsqueda de un/a Bodeguero/a para incorporarse a nuestro equipo de trabajo. La persona seleccionada será responsable de la recepción, almacenamiento, control y distribución de materias primas, alimentos, insumos y materiales, asegurando el correcto manejo del stock y el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad. PRINCIPALES RESPONSABILIDADES - Recepcionar materias primas, alimentos, bebidas, insumos y materiales. - Controlar cantidades, estado y condiciones de recepción de los productos. - Verificar remitos y documentación correspondiente. - Controlar fechas de vencimiento y condiciones de almacenamiento. - Organizar y mantener el depósito de manera ordenada y segura. - Clasificar y almacenar los productos de acuerdo con sus características. - Aplicar correctamente el sistema FIFO/FEFO, según corresponda. - Realizar control y seguimiento de stock. - Participar en inventarios periódicos. - Registrar entradas y salidas de mercadería. - Preparar y entregar materias primas e insumos a los diferentes sectores. - Controlar las temperaturas de cámaras de refrigeración y congelados. - Verificar las condiciones de higiene de depósitos y cámaras. - Detectar faltantes, sobrantes, productos vencidos o deteriorados. - Informar desvíos y diferencias de inventario. - Mantener actualizados los registros de almacenamiento y stock. - Cumplir con los procedimientos de manipulación y almacenamiento de alimentos. - Garantizar la correcta rotación de productos. - Cumplir con las normas de seguridad, higiene y calidad establecidas. REQUISITOS - Secundario completo. - Experiencia mínima de 2 años en posiciones similares. - Experiencia en depósitos, bodegas, almacenes o áreas de abastecimiento. - Experiencia en recepción y control de mercadería. - Conocimientos de control de stock e inventarios. - Conocimientos de almacenamiento y conservación de alimentos. - Manejo de documentación y remitos. - Manejo de herramientas informáticas, preferentemente Excel. - Disponibilidad horaria. SE VALORARÁ - Experiencia en comedores industriales, catering, hoteles, hospitales o servicios de alimentación. - Experiencia en manejo de cámaras de refrigeración y congelados. - Conocimientos de BPM (Buenas Prácticas de Manufactura). - Conocimientos de FIFO/FEFO. - Experiencia en almacenamiento de alimentos secos, refrigerados y congelados. - Manejo de sistemas de gestión de stock. - Carnet de manipulación de alimentos vigente.
Responsabilidades
- Recepción, almacenamiento, control y distribución de materias primas, alimentos, insumos y materiales
- Manejo del stock
- Cumplimiento de estándares de calidad, higiene y seguridad
- Control de cantidades, estado y condiciones de recepción de productos
- Verificación de remitos y documentación
- Control de fechas de vencimiento y condiciones de almacenamiento
- Organización y mantenimiento del depósito
- Clasificación y almacenamiento de productos
- Aplicación del sistema FIFO/FEFO
- Seguimiento de stock
- Participación en inventarios
- Registro de entradas y salidas de mercadería
- Preparación y entrega de insumos
- Control de temperaturas de cámaras de refrigeración y congelados
- Verificación de higiene de depósitos y cámaras
- Detección de faltantes, sobrantes, productos vencidos o deteriorados
- Informar desvíos y diferencias de inventario
- Mantenimiento de registros de almacenamiento y stock
- Cumplimiento de procedimientos de manipulación y almacenamiento de alimentos
- Garantizar la correcta rotación de productos
- Cumplimiento de normas de seguridad, higiene y calidad
Habilidades
Recepción y control de mercaderíaControl de stockInventariosAlmacenamiento y conservación de alimentosManejo de documentación y remitosManipulación de alimentosOrganizaciónAtención al detalleResponsabilidadProactividad
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