Ayudante de Cocina

Resumen del Puesto

Buscamos Ayudante de Cocina, preferentemente con estudios de gastronomía (en curso o graduado) y experiencia comprobable, para integrarse a nuestro equipo.

La/el candidata/o deberá poseer conocimientos en diversas áreas de la cocina, incluyendo pastas, gambuza, parrilla y pizzería, además de un fuerte compromiso con las normas bromatológicas y de seguridad alimentaria. Se valorará la capacidad para trabajar en un entorno de alta demanda y disponibilidad horaria para cumplir con horarios rotativos.

Responsabilidades

• Colaborar en la preparación de diversos platos, abarcando pastas, carnes a la parrilla y pizzas.
• Asistir en el despacho de pedidos y la organización de la mise en place.
• Mantener la limpieza y el orden en la cocina, cumpliendo estrictamente con las normas bromatológicas vigentes.
• Apoyar al equipo de cocina en las tareas diarias para asegurar la eficiencia operativa.
• Seguir las fichas técnicas y procedimientos establecidos para la elaboración de los productos.
• Adaptarse a horarios rotativos y trabajar en modalidad full time.

Requisitos

• Experiencia previa comprobable como ayudante de cocina o en roles similares.
• Conocimientos en la preparación de pastas, gambuza, parrilla y pizzería.
• Entendimiento y aplicación de normas bromatológicas y de seguridad alimentaria.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en un ritmo rápido.
• Flexibilidad para adaptarse a horarios rotativos.
• Habilidad para trabajar en equipo y seguir instrucciones.
• Actitud proactiva y disposición para aprender.