Responsable de Operaciones y Producción

Nos encontramos en la búsqueda de un Responsable de Procesos y Mejora para unirse al equipo de nuestro cliente, una empresa del rubro alimenticio, preferentemente del sector panificación.

El profesional seleccionado tendrá un rol clave en la gestión operativa de la planta, garantizando la calidad, productividad y seguridad de los procesos de fabricación.

Responsabilidades principales

• Gestión Operativa y de Producción
• Supervisar la producción diaria, asegurando el cumplimiento de volúmenes, tiempos y secuencias de trabajo.
• Participar en la planificación semanal y mensual de producción.
• Verificar la calidad de productos en proceso y terminados, corrigiendo desvíos en tiempo real.
• Controlar el uso eficiente de insumos, dotación de personal y estado de maquinaria.
• Mejora Continua y Reportes
• Reportar indicadores de productividad, eficiencia, costos y desempeño operativo.
• Proponer e implementar mejoras técnicas, operativas y de procesos.
• Fomentar una cultura de orden, limpieza, disciplina y eficiencia en planta.
• Desarrollo de Productos
• Colaborar en el desarrollo técnico de nuevos productos, asegurando su viabilidad en planta.
• Aportar criterio técnico para estandarizar recetas, procesos y procedimientos.

Requisitos

deseables

• Experiencia en industrias alimenticias (preferentemente panificación).
• Conocimientos en BPM, POES, seguridad alimentaria y mejora continua.
• Capacidad de liderazgo, resolución de problemas y pensamiento analítico.
• Perfil orientado a procesos, eficiencia y optimización.

Jornada

Lunes a sábado – Jornada por objetivos.

Ubicación: Zona sur de Córdoba.

Desde Nexo Group brindamos servicios de: selección, contratación y administración de personal, como así también consultoría integral del crecimiento y personal eventual. Basamos nuestras metodologías de trabajo en los valores que nos caracterizan como organización: seriedad, compromiso, trabajo en equipo, calidad y servicio.