Computrabajohace 11 días
Ayudante de sushi
Importante empresa del sector
CABA, Ciudad Autónoma de Buenos AiresPresencial · Tiempo completo · Junior · 1+ años
Buscamos un Ayudante de Sushi para nuestras sucursales en Puerto Madero y Colegiales. Se requiere experiencia mínima de 1 año en posiciones similares y disponibilidad horaria para fines de semana y feriados.
Por qué aplicar
Ideal para quienes tienen experiencia en sushi y buscan crecer en una marca reconocida que fusiona lo japonés con lo peruano. Trabajás en ubicaciones céntricas, con horarios que incluyen fines de semana y feriados, y te sumás a un equipo que valora la precisión y el trabajo en equipo.
Descripción del puesto
Más que un restaurante, somos un lugar donde la gastronomía nikkei cobra vida a través de la fusión entre la precisión de la cocina japonesa y la creatividad de la cocina peruana. Nuestro compromiso es ofrecer experiencias memorables que despierten y conecten todos los sentidos.
En esta oportunidad, nos encontramos en la búsqueda de un Ayudante de Sushi para sumar a nuestras sucursales de Puerto Madero y Colegiales.
¿A quién buscamos? Apuntamos a perfiles con ganas de crecer y desarrollarse en el rubro gastronómico con una marca de primer nivel.
¿Cuáles serán sus tareas?
- Responsable de terminar de acondicionar la barra de sushi para el servicio.
- Realiza platos a pedido del jefe sushi o itamae.
- Verifica el correcto estado de su estación para poder brindar un buen servicio.
- Responsable de mantener el área ordenada y lista para el servicio.
- Brindar apoyo a colaboradores superiores y pares que así lo necesitaran.
- Utilizar responsablemente los utensilios designados por la empresa.
- Responsable de realizar la limpieza de pescado, armado de rolls para despacho y producción, sashimis, niguiris y tiraditos.
- Responsable de realizar todas las clases y tipos de salsas ya estandarizadas por la marca.
¿Cuáles son los requisitos?
- Experiencia mínima de 1 año o más en posiciones similares.
- Disponibilidad para trabajar en Capital Federal (zona de trabajo: Puerto Madero/Colegiales).
- Contar con amplia disponibilidad horaria para trabajar fines de semana y feriados.
- Estudios en curso y/o culminados de gastronomía.
- Conocimiento sobre pescados y mariscos (clases y características) y estacionalidad.
- Conocimiento de cocina japonesa tradicional y cocina nikkei.
- Conocimiento de control de riesgos de contaminación alimentaria y buenas prácticas de manipulación de alimentos.
¿Qué ofrecemos?
- Comedor de personal.
- Presente día gastronómico, por cumpleaños y fin de año.
- Cumpleaños free y torta de regalo.
- Descuentos para estudios en instituciones gastronómicas.
- Capacitación y entrenamiento.
- Posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro de la empresa.
Si te gustaría perfeccionarte en un equipo de trabajo formado en los más altos estándares de calidad, no dudes en postularte.
Responsabilidades
- Acondicionar la barra de sushi para el servicio
- Realizar platos a pedido del jefe sushi o itamae
- Verificar el correcto estado de su estación
- Mantener el área ordenada y lista para el servicio
- Brindar apoyo a colaboradores superiores y pares
- Realizar la limpieza de pescado, armado de rolls, sashimis, niguiris y tiraditos
- Realizar todas las clases y tipos de salsas estandarizadas
Habilidades
Conocimiento sobre pescados y mariscosConocimiento de cocina japonesa tradicionalConocimiento de cocina NikkeiConocimiento de control de riesgos de contaminación alimentariaBuenas prácticas de manipulación de alimentos
Beneficios
- Comedor de Personal
- Presente día gastronómico
- Cumpleaños free y torta de regalo
- Descuentos para estudios en Instituciones gastronómicas
- Capacitación y entrenamiento
- Posibilidades de desarrollo y crecimiento
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