Encargado de local gastronómico
Importante empresa gastronómica busca Encargado/a Operativo/a para CABA con 2 años de experiencia en liderazgo de locales, para coordinar la operación diaria, supervisar el servicio, resolver incidencias y liderar equipos.
Si tenés experiencia liderando equipos en gastronomía y te gusta asegurar que todo funcione a la perfección, este puesto en CABA es para vos. Podrás coordinar la operación diaria y garantizar una experiencia de excelencia para los clientes.
Descripción del puesto
Importante establecimiento gastronómico se encuentra en la búsqueda de un/a Encargado/a Operativo/a para liderar y coordinar la operación diaria del local, garantizando una experiencia de excelencia para nuestros clientes y el correcto funcionamiento de todos los sectores. Principales responsabilidades: - Coordinar la operación diaria del salón y la cocina, asegurando una comunicación fluida entre ambos equipos. - Supervisar el desarrollo del servicio, garantizando calidad, tiempos de respuesta y satisfacción del cliente. - Detectar y resolver incidencias operativas durante el turno, brindando soluciones rápidas y efectivas. - Mantener presencia activa en el salón, interactuando con clientes y gestionando consultas, sugerencias o reclamos. - Acompañar, motivar y supervisar al equipo de trabajo, promoviendo un ambiente colaborativo y orientado a resultados. - Verificar el cumplimiento de procedimientos operativos, estándares de servicio, limpieza e higiene. - Coordinar aperturas, cierres y correcto funcionamiento general del establecimiento. - Actuar como nexo entre las distintas áreas para garantizar una operación eficiente y una experiencia gastronómica de calidad. Perfil buscado: - Experiencia comprobable en posiciones de liderazgo dentro del rubro gastronómico (excluyente). - Fuerte orientación operativa y capacidad para tomar decisiones en tiempo real. - Excelente manejo de relaciones interpersonales y atención al cliente. - Capacidad para liderar equipos, resolver conflictos y trabajar bajo presión. - Perfil dinámico, proactivo y con marcada vocación de servicio. - Organización, compromiso y orientación a resultados. Valoraremos: - Experiencia en restaurantes de alto volumen de trabajo. - Conocimientos de procesos gastronómicos y coordinación de equipos multidisciplinarios. - Manejo de indicadores operativos y control de estándares de servicio. Ofrecemos: - Incorporación a un equipo de trabajo consolidado. - Posibilidades de crecimiento y desarrollo profesional. - Excelente clima laboral. - Condiciones acordes a la experiencia y responsabilidades del puesto.
Responsabilidades
- Coordinar la operación diaria del salón y la cocina
- Supervisar el desarrollo del servicio
- Detectar y resolver incidencias operativas
- Mantener presencia activa en el salón
- Acompañar, motivar y supervisar al equipo de trabajo
- Verificar el cumplimiento de procedimientos operativos, estándares de servicio, limpieza e higiene
- Coordinar aperturas, cierres y correcto funcionamiento general del establecimiento
- Actuar como nexo entre las distintas áreas
Skills requeridas
Beneficios
- Posibilidades de crecimiento y desarrollo profesional
- Excelente clima laboral
Trabajos similares
Encargado/a de Local
