Encargado/a de Cocina
Buscamos Encargado/a de Cocina con al menos 2 años de experiencia en el rubro gastronómico, especialmente en comedores, para unirse a Oxford High School en Belgrano, CABA. Las tareas incluyen preparación de alimentos, organización de ayudantes, gestión de insumos, mantenimiento de higiene y atención al personal.
Si tenés experiencia en comedores y te gusta organizar equipos, este puesto en una institución educativa de Belgrano es para vos. Podés sumar tu conocimiento en gastronomía y trabajar de lunes a viernes en horario fijo.
Descripción del puesto
Nos encontramos en la búsqueda de un/a Encargado/a de Cocina para incorporarse a nuestra Institución Educativa, Oxford High School, ubicado en el barrio de Belgrano, CABA. Buscamos personas responsables, proactivas y que cuenten con, por lo menos, dos años de experiencia en el rubro gastronómico, especialmente en el ámbito de comedores. Serán sus principales tareas: - Colaborar en las preparaciones gastronómicas de la organización, conforme la reglamentación sanitaria vigente en cuanto a manipulación de alimentos y normas de seguridad e higiene integral. - Organizar las actividades de los ayudantes de cocina. - Colaborar con el armado de menú gastronómico, calculando las necesidades de insumos. - Mantener y conservar la limpieza y desinfección del equipamiento, maquinarias, utensilios, elementos de uso culinario y del área de trabajo. - Almacenar materias primas y suministros. - Colaborar con el equipo de trabajo en la ejecución de tareas afines. - Elaborar, emplatar y servir las preparaciones culinarias. - Realizar la estimación y selección del material para la ejecución del trabajo. - Brindar atención al personal directivo, pedagógico y administrativo en los temas de su competencia. Horario de trabajo: Lunes a Viernes de 7 a 16 h o de 8 a 17 h. Ubicación: Belgrano, CABA. Requisitos: - Experiencia mínima de 2 años en posiciones similares. - Estudios relacionados al área. - Conocimiento en manipulación de alimentos. - Habilidades de liderazgo y organizativas.
Responsabilidades
- Colaborar en las preparaciones gastronómicas
- Organizar las actividades de los ayudantes de cocina
- Colaborar con el armado de menú gastronómico
- Mantener y conservar la limpieza y desinfección del equipamiento y área de trabajo
- Almacenar materias primas y suministros
- Colaborar con el equipo de trabajo en la ejecución de tareas afines
- Elaborar, emplatar y servir las preparaciones culinarias
- Realizar la estimación y selección del material para la ejecución del trabajo
- Brindar atención al personal directivo, pedagógico y administrativo
Skills requeridas
Trabajos similares
Cocinero/a
Encargado de Cocina
Chef