Cocinero Profesional
Se busca cocinero profesional para importante empresa gastronómica en Munro, Buenos Aires. Las responsabilidades incluyen la organización y ejecución de tareas de producción, supervisión de equipo, control de stock, manipulación de alimentos y propuesta de mejoras en la carta.
Atractivo para profesionales con experiencia en cocina que buscan liderar y mejorar procesos gastronómicos en un entorno dinámico.
Descripción del puesto
- Organizar y ejecutar tareas de producción gastronómica asegurando calidad, tiempos y presentación. - Participar activamente en la producción diaria en planta y en la ejecución de eventos. - Supervisar y coordinar tareas dentro del equipo de cocina. - Controlar procesos de producción, stock y correcta manipulación de alimentos. - Cumplir y hacer cumplir las normas sanitarias e higiénicas vigentes. - Proponer mejoras en bocados, recetas y carta existente. - Participar en el desarrollo e incorporación de nuevos platos. - Colaborar en la logística operativa vinculada a eventos (carga y organización de fletes cuando sea requerido). - Acompañar el crecimiento del área manteniendo estándares de calidad y eficiencia.
Responsabilidades
- Organizar y ejecutar tareas de producción gastronómica asegurando calidad, tiempos y presentación.
- Participar activamente en la producción diaria en planta y en la ejecución de eventos.
- Supervisar y coordinar tareas dentro del equipo de cocina.
- Controlar procesos de producción, stock y correcta manipulación de alimentos.
- Cumplir y hacer cumplir las normas sanitarias e higiénicas vigentes.
- Proponer mejoras en bocados, recetas y carta existente.
- Participar en el desarrollo e incorporación de nuevos platos.
- Colaborar en la logística operativa vinculada a eventos (carga y organización de fletes cuando sea requerido).
- Acompañar el crecimiento del área manteniendo estándares de calidad y eficiencia.
Skills requeridas
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