Importante organización del rubro frigorífico busca Jefe de Calidad para diseñar, implementar y mantener políticas y procedimientos de calidad, estandarizar procesos, definir KPIs, liderar mejora continua y supervisar operaciones.
Si tenés experiencia en calidad dentro del rubro frigorífico y buscás un rol clave para liderar la mejora continua y estandarizar procesos, esta oportunidad en MVS Group es para vos. Podrás diseñar e implementar políticas de calidad en una organización importante del sector.
Descripción del puesto
Importante organización dedicada a la industria de productos cárnicos y frigoríficos busca Jefe de Calidad. Horario: Lunes a jueves de 08:00 a 17:30 Viernes de 08:00 a 17:00 Renta: $1.300.000 líquidos Funciones: - Diseñar, implementar y mantener políticas y procedimientos de calidad comunes para las tres empresas. - Estandarizar procesos operacionales y sanitarios entre plantas y locales. - Definir indicadores de gestión (KPI) de calidad e inocuidad. - Liderar programas de mejora continua. - Velar por el cumplimiento del Reglamento Sanitario de los Alimentos y normativa vigente en Chile. - Supervisar programas HACCP, BPM, POES y trazabilidad. - Coordinar auditorías internas y externas. - Gestionar observaciones de SEREMI de Salud, SAG u otros organismos fiscalizadores. - Supervisar recepción, faena, desposte, almacenamiento y despacho. - Controlar cadena de frío, higiene y cumplimiento de estándares cárnicos. - Supervisar procesos de recepción, corte, almacenamiento y despacho. - Controlar riesgos microbiológicos y sanitarios específicos del rubro porcino. - Supervisar manipulación, exhibición, rotulación, vencimientos y atención sanitaria de locales. - Verificar temperatura de vitrinas, cámaras y productos de locales. - Estandarizar procedimientos comerciales y sanitarios de locales. - Mantener registros obligatorios al día. - Elaborar manuales, protocolos, instructivos y reportes gerenciales. - Administrar reclamos de clientes relacionados con calidad. - Dirigir equipo de calidad. - Capacitar al personal operativo en inocuidad, higiene y procedimientos. - Generar cultura de calidad en toda la organización. - Detectar desviaciones operacionales y sanitarias. - Aplicar planes de acción correctivos y preventivos. - Realizar seguimiento de incidentes y reclamos. Requisitos: - Poseer 3 años de experiencia en empresas del rubro de alimentos cárnicos frigoríficos (Excluyente). - Estudios técnicos de nivel superior relacionados a alimentos (Excluyente). - Conocimiento en normativa HACCP e inocuidad alimentaria (Excluyente). - Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) (Excluyente). - Manejo de detección de fallas operativas (Excluyente). - Entender líneas de producción, ritmos de trabajo, turnos, ambientes fríos, normas de seguridad (Excluyente). - Disponibilidad de realizar horas extras. - Disponibilidad para moverse entre las diferentes instalaciones en diferentes puntos de Santiago (solo de manera ocasional). - Manejo de ERP, idealmente ADDAX. - Excel nivel intermedio.
Responsabilidades
- Diseñar, implementar y mantener políticas y procedimientos de calidad
- Estandarizar procesos operacionales y sanitarios
- Definir indicadores de gestión (KPI) de calidad e inocuidad
- Liderar programas de mejora continua
- Velar por cumplimiento del Reglamento Sanitario de los Alimentos y normativa vigente
- Supervisar programas HACCP, BPM, POES y trazabilidad
- Coordinar auditorías internas y externas
- Gestionar observaciones de organismos fiscalizadores
- Supervisar recepción, faena, desposte, almacenamiento y despacho
- Controlar cadena de frío, higiene y cumplimiento de estándares cárnicos