Culinary Response Corps Member, Latin America
World Central Kitchen busca profesionales culinarios experimentados para unirse a su equipo de respuesta culinaria en América Latina. El rol implica desplegarse en comunidades afectadas por desastres para brindar apoyo alimentario de emergencia.
Ideal para profesionales culinarios con pasión por el servicio que desean brindar apoyo en situaciones de emergencia en América Latina.
Descripción del puesto
Sé el primero en alimentar. Cocina con propósito en tiempos de crisis. Acerca de World Central Kitchen Cuando llega un desastre, la comida es más que una comida, es alivio, dignidad y esperanza. World Central Kitchen (WCK) responde a las emergencias con la urgencia de un socorrista y el corazón de un chef. Llegamos rápido, cocinamos fresco y servimos a las comunidades cuando más lo necesitan. El Cuerpo de Respuesta Culinaria es el equipo global de chefs, cocineros y profesionales de la comida de WCK capacitados para desplegarse rápidamente en zonas de crisis. Juntos, producimos miles de comidas nutritivas al día, en el campo, en cocinas de socios y desde cero, para comunidades que se recuperan de huracanes, terremotos, incendios forestales y más. Acerca de esta oportunidad de Talent Roster Esta no es una posición de tiempo completo. Esta es una invitación a estar listo. WCK está construyendo una red regional de standby de profesionales culinarios experimentados en América Latina que pueden desplegarse rápidamente cuando se activa una respuesta de emergencia en su área. Los candidatos calificados serán agregados a nuestro roster y contactados según sea necesario. Si es seleccionado, puede ser invitado a entrevistarse con nuestro equipo. Los candidatos exitosos se unen a nuestro grupo de talentos regional y son contactados cuando se lanza una respuesta cerca de su ubicación. Alto impacto. Altas apuestas. Perfecto para profesionales culinarios con pasión por el servicio. Detalles rápidos Ubicación: Países de América Central y del Sur Tipo: Contrato, activado según sea necesario Duración: Los términos del contrato varían según sea necesario y la duración de la activación, con la oportunidad de renovación, ofreciendo una oportunidad única de apoyar las respuestas de WCK. Tarifas: Las tarifas del contrato se basan en la experiencia y la ubicación; las tarifas del contrato solo se incluyen cuando se está en rotación o activación. Requisitos obligatorios: Debe tener experiencia culinaria y autorización para trabajar en la ubicación de activación dentro de América Latina. Se requiere fluidez bilingüe, español/portugués y inglés fluido. Informa a: Gerente Culinario Por favor note: La inclusión en esta Red de Talentos no es una garantía de empleo o un contrato inmediato. Es una oportunidad para ser reconocido como un posible miembro de la comunidad. Si su perfil es seleccionado, un miembro de nuestro equipo se pondrá en contacto con usted directamente con una invitación a participar en nuestro proceso formal de solicitud y verificación, que incluye una entrevista integral y instrucciones de seguimiento. Los candidatos exitosos serán agregados a nuestra base de datos de contactos regional, para ser contactados para un posible despliegue cuando se lance una respuesta de emergencia en su área, particularmente en LATAM y más allá. Alcance del trabajo Como miembro del Cuerpo de Respuesta, usted: Desplegará en comunidades afectadas por desastres para apoyar operaciones de alivio de emergencia de alimentos Producirá comidas de alto volumen con velocidad, consistencia y cuidado en cocinas móviles, cocinas de campo o restaurantes de socios Establecerá y operará entornos de cocina temporales, a veces desde cero Colaborará con equipos de WCK, chefs locales y voluntarios para escalar la producción de manera rápida y segura Mantendrá los estándares de WCK para seguridad alimentaria, saneamiento y excelencia culinaria en todo momento Capacitará y guiará a socios locales en la escala de recetas, flujo de cocina y manejo de alimentos bajo presión Apoyará el desarrollo de menús, ejecución de preparación y logística de servicio Ayudará con la gestión de inventario, adquisiciones y documentación de cocina según sea necesario Lo que estamos buscando Usted es el candidato adecuado si: Tiene experiencia culinaria profesional comprobada en entornos de alto volumen o de ritmo acelerado Puede trabajar de manera flexible y adaptarse rápidamente en condiciones dinámicas e impredecibles Es fluido en español e inglés Tiene autorización de trabajo válida en su país y es elegible para trabajar en ubicaciones de activación Tiene una pasión genuina por el servicio comunitario y cree que la comida tiene el poder de restaurar y elevar Es físicamente capaz de trabajar largas horas en condiciones de campo desafiantes Listo para cocinar con propósito. Aplique ahora para unirse a la Red de Talentos del Cuerpo de Respuesta Culinaria de WCK América Latina. Si su perfil coincide con lo que necesitamos para una activación próxima, nuestro equipo se pondrá en contacto con usted directamente. Cualidades clave que estamos buscando Experiencia culinaria: Base sólida en cocinas profesionales, catering, servicio de alimentos o hostelería: incluye cocina de alto volumen y escala de recetas. Experiencia en eventos y logística: Antecedentes en operaciones de catering, eventos a gran escala, festivales o servicio de alimentos de conciertos. Capacidad comprobada para gestionar horarios de producción y flujo de cocina de manera eficiente. Empatía y respeto: Sensibilidad cultural profunda y espíritu colaborativo. Trabaja junto a equipos de restaurantes locales, apoyándolos mientras alimentan a sus propias comunidades. Capacidad de coaching y comunicación: Paciente, claro y respetuoso al enseñar prácticas de seguridad alimentaria y técnicas de producción, incluso bajo estrés. Adaptabilidad: Prospera en entornos de alta presión, con recursos limitados. La ambigüedad no lo detiene, lo enfoca. Impulso por la misión: Cree en el enfoque de WCK: que cada comida servida en una crisis restaura la dignidad, la comodidad y la humanidad. Esa creencia se refleja en su trabajo. Calificaciones preferidas Fluidez bilingüe requerida, español e inglés fluido Experiencia previa en ayuda humanitaria, cocinas comunitarias o respuesta a desastres Experiencia en la gestión de logística de catering y entrega de comidas cronometradas para grupos grandes Se anima a aplicar a chefs ejecutivos, sous chefs, líderes de preparación, cocineros de línea y gerentes de cocina Familiaridad con HACCP, ServSafe o estándares de certificación de seguridad alimentaria equivalentes Habilidades sólidas de documentación, organización y presentación Informática fluida con Slack, Airtable y Google Workspace Información adicional Condiciones de trabajo Este rol requiere la capacidad de trabajar en entornos de alto estrés, ambiguos y en constante cambio. La flexibilidad y la adaptabilidad no son opcionales, son esenciales. Las condiciones de campo pueden variar significativamente dependiendo de la naturaleza y la ubicación de cada activación. Referencias y verificaciones de antecedentes Para proteger la seguridad de las comunidades que servimos y nuestros equipos, el proceso de selección de WCK incluye verificaciones de antecedentes y referencias, sujetas a los requisitos legales y regulatorios aplicables. Las ofertas de contrato pueden estar condicionadas a resultados de verificación de antecedentes claros. Por favor note: Unirse a nuestra red de talentos no es una garantía de despliegue o empleo. Cada activación tiene diferentes necesidades de calificación basadas en la situación inmediata. Todos los candidatos en nuestra red aún deben completar un proceso de entrevista antes de ser considerados para el despliegue. World Central Kitchen es un empleador de igual oportunidad comprometido con la construcción de equipos diversos e inclusivos que reflejen las comunidades a las que servimos. ¿Por qué unirse al Cuerpo de Respuesta? Sea parte de un movimiento global que alimenta la esperanza un plato a la vez. Trabaje en activaciones diversas en todo el mundo: huracanes, incendios forestales, terremotos y crisis humanitarias. Únase a un equipo de misión impulsada y cercano, donde su talento culinario se convierte en una herramienta de impacto. Aprenda, crezca y sirva a las comunidades con dignidad y respeto.
Responsabilidades
- Desplegarse en comunidades afectadas por desastres para brindar apoyo alimentario de emergencia
- Producir comidas de alto volumen con rapidez, consistencia y cuidado en cocinas móviles, de campo o restaurantes asociados
- Configurar y operar entornos de cocina temporales, a veces desde cero
- Colaborar con equipos de WCK, chefs locales y voluntarios para escalar la producción rápidamente y de manera segura
Skills requeridas
Trabajos similares
Cocinero / Ay Cocina
Cocinero/a
COCINEROS PARA EVENTOS
Cocinero/a
