Líder de Cocina
Importante establecimiento gastronómico busca Líder de Cocina para turno noche en Villa Devoto. Se requiere experiencia en liderazgo, organización y orientación a resultados.
Ideal para profesionales con experiencia en liderazgo y gastronomía que buscan un desafío en un establecimiento gastronómico reconocido.
Descripción del puesto
Búsqueda laboral – Líder de Cocina (Turno Noche) Importante establecimiento gastronómico ubicado en Villa Devoto se encuentra en la búsqueda de un/a Líder de Cocina para Turno Noche. Buscamos una persona con sólida experiencia en gastronomía, capacidad de liderazgo, organización y orientación a resultados, que pueda coordinar equipos de trabajo y garantizar la excelencia operativa durante el servicio. Principales responsabilidades: - Liderar y coordinar al equipo de cocina durante el turno noche. - Supervisar la producción, despacho y presentación de los platos. - Garantizar el cumplimiento de recetas, procedimientos y estándares de calidad. - Organizar tareas y distribuir responsabilidades dentro del equipo. - Controlar stock, recepción y correcta utilización de insumos. - Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y manipulación de alimentos. - Resolver imprevistos operativos y mantener la fluidez del servicio. - Trabajar en conjunto con la gerencia para optimizar procesos y mejorar resultados. Requisitos: - Experiencia mínima de 3 años en posiciones de liderazgo dentro de cocinas gastronómicas. - Experiencia comprobable en manejo de equipos. - Capacidad para trabajar bajo presión y en servicios de alta demanda. - Conocimientos de control de stock, costos y organización de cocina. - Disponibilidad para trabajar en turno noche, fines de semana y feriados. - Perfil proactivo, resolutivo y con vocación de liderazgo. Se valorará: - Estudios en Gastronomía. - Experiencia en restaurantes de alto volumen de cubiertos. - Conocimientos de BPM y seguridad alimentaria. - Capacidad para formar, motivar y desarrollar equipos de trabajo. Ofrecemos: - Incorporación inmediata. - Excelente ambiente laboral. - Estabilidad y posibilidades de crecimiento. - Remuneración acorde a la experiencia y responsabilidades del puesto. Interesados/as enviar CV actualizado con referencias laborales y remuneración pretendida.
Responsabilidades
- Liderar y coordinar al equipo de cocina durante el turno noche
- Supervisar la producción, despacho y presentación de los platos
- Garantizar el cumplimiento de recetas, procedimientos y estándares de calidad
Skills requeridas
Beneficios
- Incorporación inmediata
- Excelente ambiente laboral
- Estabilidad y posibilidades de crecimiento
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