Jefe de Cocina
Se busca un Jefe/a de Cocina para locales de Delivery, responsable de la planificación, supervisión y gestión de las operaciones diarias de la cocina, el equipo y los inventarios.
Descripción del puesto
Se busca Jefe de Cocina con experiencia Descripción del puesto: Estamos en la búsqueda de un Jefe/a de Cocina para nuestros locales de Delivery, apasionado por la gastronomía, con capacidad de liderazgo y organización, para dirigir y supervisar nuestro equipo de cocina. Responsabilidades principales: · Planificación, organización y supervisión de las operaciones diarias de la cocina. · Elaboración y control de menús, respetando estándares de calidad y costos. · Gestión del equipo de cocina: distribución de tareas,capacitación y motivación. · Supervisión de higiene, seguridad alimentaria y cumplimiento de normas sanitarias. · Control de inventarios, compras y relación con proveedores. Requisitos: - Experiencia comprobable mínima de 2 años en el puesto de Jefe de Cocina o similar. -Formación en gastronomía o cocina (deseable). - Habilidades de liderazgo, comunicación y trabajo en equipo. - Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas de forma eficiente
Responsabilidades
- Planificación, organización y supervisión de las operaciones diarias de la cocina.
- Elaboración y control de menús, respetando estándares de calidad y costos.
- Gestión del equipo de cocina: distribución de tareas, capacitación y motivación.
- Supervisión de higiene, seguridad alimentaria y cumplimiento de normas sanitarias.
- Control de inventarios, compras y relación con proveedores.