computrabajoUrgente

Referente de Cocina

Gerencial3+ años

Se busca un Referente de Cocina con al menos 3 años de experiencia como Jefe de Cocina en locales de alto volumen de producción para liderar equipos y garantizar la calidad en locales de CABA.

Descripción del puesto

Importante local gastronómico se encuentra en la búsqueda de un Referente de Cocina para sus locales ubicados en Nuñez y en Puerto Madero Buscamos un profesional con sólida experiencia en locales de gran caudal de producción ( mas de 200 cubiertos), capaz de liderar equipos de trabajo, organizar la operación diaria y garantizar la calidad de los platos ofrecidos. Responsabilidades: Supervisar y coordinar al equipo de cocina. Planificar la producción diaria y semanal. Garantizar la calidad, presentación y tiempos de entrega de los platos. Control de stock e insumos, contacto con proveedores. Implementar buenas prácticas de higiene y seguridad alimentaria. Trabajar en conjunto con gerencia para mejorar procesos y costos. Requisitos: Experiencia mínima de 3 años como Jefe de Cocina en locales con alto volumen de producción (excluyente). Residir en Zona Norte o en CABA(excluyente). Formación gastronómica (deseable). Liderazgo, organización y orientación a resultados. Condiciones: Puesto Full-time. Incorporación inmediata. Excelente clima laboral y posibilidades de crecimiento. ¡Si cumplís con los requisitos y querés ser parte de un equipo en expansión, postulate ahora!

Responsabilidades

  • Supervisar y coordinar equipo de cocina
  • Planificar producción diaria y semanal
  • Garantizar calidad, presentación y tiempos de entrega de platos
  • Control de stock e insumos
  • Contacto con proveedores
  • Implementar buenas prácticas de higiene y seguridad alimentaria
  • Mejorar procesos y costos

Skills requeridas

LiderazgoOrganizaciónOrientación a resultados

Beneficios

  • Excelente clima laboral
  • Posibilidades de crecimiento