Referente de Cocina
Se busca un Referente de Cocina con al menos 3 años de experiencia como Jefe de Cocina en locales de alto volumen de producción para liderar equipos y garantizar la calidad en locales de CABA.
Descripción del puesto
Importante local gastronómico se encuentra en la búsqueda de un Referente de Cocina para sus locales ubicados en Nuñez y en Puerto Madero Buscamos un profesional con sólida experiencia en locales de gran caudal de producción ( mas de 200 cubiertos), capaz de liderar equipos de trabajo, organizar la operación diaria y garantizar la calidad de los platos ofrecidos. Responsabilidades: Supervisar y coordinar al equipo de cocina. Planificar la producción diaria y semanal. Garantizar la calidad, presentación y tiempos de entrega de los platos. Control de stock e insumos, contacto con proveedores. Implementar buenas prácticas de higiene y seguridad alimentaria. Trabajar en conjunto con gerencia para mejorar procesos y costos. Requisitos: Experiencia mínima de 3 años como Jefe de Cocina en locales con alto volumen de producción (excluyente). Residir en Zona Norte o en CABA(excluyente). Formación gastronómica (deseable). Liderazgo, organización y orientación a resultados. Condiciones: Puesto Full-time. Incorporación inmediata. Excelente clima laboral y posibilidades de crecimiento. ¡Si cumplís con los requisitos y querés ser parte de un equipo en expansión, postulate ahora!
Responsabilidades
- Supervisar y coordinar equipo de cocina
- Planificar producción diaria y semanal
- Garantizar calidad, presentación y tiempos de entrega de platos
- Control de stock e insumos
- Contacto con proveedores
- Implementar buenas prácticas de higiene y seguridad alimentaria
- Mejorar procesos y costos
Skills requeridas
Beneficios
- Excelente clima laboral
- Posibilidades de crecimiento