Jefa/e de partida - Pastelería
Se busca Jefe/a de Partida para el equipo de pastelería de Faenahotels en Buenos Aires. Responsable de planificar y coordinar la producción diaria, garantizar calidad y limpieza, y realizar armado y decoración de preparaciones gastronómicas.
Ideal para profesionales con experiencia en pastelería que buscan un desafío en un equipo dinámico.
Descripción del puesto
Descripción del puesto: Sumamos Jefe/a de Partida a nuestro equipo de pastelería. Desarrollará las siguientes tareas: - Verificar el correcto funcionamiento del equipo, así como la elaboración y producción de los productos. - Planificar y coordinar la producción diaria, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad establecidos. - Garantizar que el área de trabajo y sus alrededores se mantengan limpios y organizados en todo momento. - Realizar el armado, decoración, emplatado y despacho de las preparaciones gastronómicas. Requisitos: - Experiencia mínima de 2 años en la posición de Jefe de Partida. - Secundario completo. - Estudios terciarios en Gastronomía y/o Pastelería. - Registro de Manipulador de Alimento (CABA) vigente. - Disponibilidad para trabajar de 16 a 01. Beneficios: Importante paquete de Beneficios.
Responsabilidades
- Planificar y coordinar la producción diaria
- Garantizar calidad y limpieza
- Realizar armado y decoración de preparaciones gastronómicas
Skills requeridas
Beneficios
- Importante paquete de Beneficios