Cocinero/a
Se busca Cocinero/a para vermutería en Recoleta, CABA. Requiere 2+ años de experiencia en cocina, carnet de manipulador de alimentos vigente y disponibilidad horaria de 17:00 a 01:00 hs.
Ideal para profesionales con experiencia en cocina que buscan un desafío en un entorno dinámico. La vermutería ofrece un espacio para desarrollar habilidades gastronómicas.
Descripción del puesto
Descripción del puesto: Cocinero/a Buscamos Cocinero/a para incorporarse al equipo de una vermutería ubicada en Recoleta. Orientamos la búsqueda a una persona responsable, organizada, resolutiva y con pasión por la gastronomía, capaz de trabajar en un entorno dinámico y de alta demanda. Responsabilidades: - Preparación, producción y despacho de platos. - Organización del mise en place diario. - Manejo de hornos, freidoras y equipamiento de cocina. - Correcto rotulado, fechado y almacenamiento de preparaciones. - Cumplimiento de BPM, higiene y manipulación segura de alimentos. - Mantenimiento del orden y limpieza del sector. - Trabajo en equipo para asegurar un servicio ágil, prolijo y consistente. Requisitos: - Mínimo 2 años de experiencia comprobable en cocina (excluyente). - Carnet de manipulador de alimentos vigente (excluyente). - Experiencia en producción y despacho. - Estudios en gastronomía (deseable, no excluyente). - Disponibilidad horaria de 17:00 a 01:00 hs.
Responsabilidades
- Preparación, producción y despacho de platos
- Organización del mise en place diario
- Manejo de hornos, freidoras y equipamiento de cocina
- Correcto rotulado, fechado y almacenamiento de preparaciones
- Cumplimiento de BPM, higiene y manipulación segura de alimentos
- Mantenimiento del orden y limpieza del sector
- Trabajo en equipo para asegurar un servicio ágil, prolijo y consistente