Jefe de Mantenimiento

Días y horarios de trabajo: Lunes a Viernes, de 8:00 a 17:00 hs. + Sábados medio día.

Objetivo del puesto: Liderar, organizar y ejecutar el mantenimiento integral de las unidades de negocio de un importante grupo gastronómico, garantizando el correcto funcionamiento, conservación y mejora continua de las instalaciones, equipamiento y flota, asegurando estándares de calidad acordes a la operación de eventos y gastronomía.
Áreas bajo su responsabilidad

Salón de eventos, Plantas catering, Barra y equipamiento móvil, Flota de vehículos (camiones y utilitarios) y depósito.

Responsabilidades principales

" Gestión general de mantenimiento
" Diseñar e implementar un plan de mantenimiento preventivo y correctivo para todas las unidades.
" Supervisar el estado general de instalaciones, equipamiento gastronómico, mobiliario y activos.
" Garantizar la operatividad permanente, especialmente en días de eventos.
" Detectar oportunidades de mejora y proponer soluciones eficientes en costos y tiempos.
" Infraestructura y sedes
" Coordinar el mantenimiento edilicio (electricidad, gas, plomería, pintura, etc.).
" Asegurar el correcto funcionamiento de cocinas, cámaras de frío, depósitos y espacios de servicio.
" Supervisar trabajos de proveedores externos (contratistas, técnicos, etc.).
" Mantener estándares de orden, limpieza y seguridad.
" Flota de vehículos
" Gestionar el mantenimiento preventivo y correctivo de camiones y utilitarios.
" Controlar documentación, seguros, VTV y condiciones de uso.
" Coordinar reparaciones y optimizar disponibilidad de la flota.
" Depósitos
" Asegurar el correcto estado de infraestructura y equipamiento.
" Coordinar mejoras operativas en almacenamiento y logística.
" Mantener condiciones adecuadas de seguridad e higiene.
" Gestión de proveedores
" Seleccionar, negociar y supervisar proveedores de mantenimiento.
" Controlar presupuestos, tiempos y calidad de ejecución.
" Generar una red confiable de técnicos (electricistas, gasistas, mecánicos, etc.).
" Control y gestión
" Llevar registro de intervenciones, mantenimientos y costos.
" Administrar presupuesto del área.
" Reportar a dirección con indicadores de gestión (costos, incidentes, mejoras).

REQUERIMIENTOS:

" Experiencia: Mínimo 3-5 años en roles similares (mantenimiento, facilites o infraestructura).
" Experiencia en múltiples locaciones o empresas con operación dinámica (ideal gastronomía, eventos, hotelería o logística).
" Experiencia en manejo de flota (deseable).
" Formación: Técnico / Maestro mayor de obras / Ingeniero (no excluyente).
" Conocimientos sólidos en mantenimiento general.