Jefe de Cocina
Se busca Jefe de Cocina con experiencia para un importante restaurante en Córdoba, Argentina, encargado de supervisar y coordinar las actividades de la cocina, gestionar personal, controlar costos y asegurar altos estándares de calidad.
Descripción del puesto
Buscamos Jefe de cocina con experiencia para importante restaurante en el Cerro de las Rosas.
Objetivo del puesto: El objetivo principal del encargado de cocina es supervisar y coordinar todas las actividades relacionadas con la cocina y la preparación de alimentos en nuestros restaurantes. Esto incluye la estandarización de menús, la gestión del personal de cocina, el control de costos y la garantía de altos estándares de calidad.
Requisitos:
Experiencia como Jefe de cocina en Restaurantes. (Excluyente).
Estudios Gastronómicos (Excluyente).
Secundario Completo (Excluyente).
Amplia experiencia en la industria gastronómica.
Conocimiento profundo de técnicas de cocina
Habilidades de liderazgo y gestión de personal.
Capacidad para trabajar bajo presión en un entorno de ritmo rápido.
Cumplimiento de las regulaciones de seguridad alimentaria y normativas locales.
Disponibilidad para trabajar turno noche y fines de semana (Excluyente).
Vivir en zona norte (Valorado).
Movilidad propia (Valorado).
Condiciones laborales:
Lugar de trabajo: Cerro de las rosas Ciudad de Córdoba.
Jornada laboral: lunes a lunes con 1 franco semanal.
Responsabilidades
- Supervisar y coordinar todas las actividades relacionadas con la cocina y la preparación de alimentos
- Estandarización de menús
- Gestión del personal de cocina
- Control de costos
- Garantía de altos estándares de calidad