Jefe/a de Cocina

El puesto

Qué vas a hacer.

La empresa gastronómica El Espiedo Argentino busca un/a Jefe/a de Cocina para liderar el equipo operativo, gestionar producción, calidad y costos, y desarrollar nuevos productos en un entorno de take away y delivery.

• Planificar la producción diaria según demanda
• Garantizar mise en place y supervisar cocción de espiedo y frituras
• Controlar calidad, presentación y estándares de la marca
• Gestionar pedidos a proveedores, recepción y inventarios
• Asegurar cumplimiento de normas de seguridad e higiene
• Capacitar y liderar al equipo de cocina
• Participar en el armado y actualización del recetario
• Proponer mejoras en recetas, adobos y salsas
• Desarrollar nuevos productos y opciones de temporada
• Detectar oportunidades de mejora en procesos y envasado para take away y delivery

Qué piden.

• Liderazgo de equipos
• Gestión de producción
• Control de costos
• Control de inventarios
• Manejo de normas de higiene y BPM
• Organización
• Comunicación efectiva
• Resolución de problemas

Qué ofrecen.

• Incorporación en marca nueva con posibilidad de dejar impronta
• Buen clima laboral
• Acompañamiento profesional

Texto del aviso original, tal como lo publicó la empresa en Computrabajo.