Gerente Operativo Gastronómico

Gerente Operativo Gastronómico Resumen del Puesto

Estamos en la búsqueda de un Gerente Operativo Gastronómico con experiencia comprobada en la gestión de operaciones dentro del sector. El candidato ideal poseerá una gran capacidad para la resolución de problemas, adaptabilidad a diferentes esquemas de trabajo y un fuerte liderazgo para supervisar equipos y asegurar la excelencia en el servicio.

Responsabilidades

• Supervisar y coordinar las operaciones diarias del establecimiento gastronómico.
• Gestionar horarios de personal, incluyendo turnos rotativos y nocturnos, así como la cobertura en días festivos y fines de semana.
• Asegurar la eficiencia operativa y la calidad del servicio al cliente.
• Resolver inconvenientes y tomar decisiones rápidas y efectivas para garantizar la continuidad del negocio.
• Colaborar directamente con la dirección para implementar estrategias y alcanzar objetivos.
• Mantener altos estándares de higiene y seguridad.

Requisitos

• Experiencia previa en puestos de gerencia operativa en el sector gastronómico.
• Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo noches, fines de semana y días festivos.
• Capacidad demostrada para liderar y motivar equipos.
• Excelentes habilidades de resolución de problemas y toma de decisiones.
• Fuerte orientación al cliente y a la calidad del servicio.
• Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar múltiples tareas simultáneamente.