Gerente de Restaurante y Bebidas

Importante hotel reconocido por su lujo y confort, requiere incorporar un/a Gerente de Restaurante y Bebidas para liderar la operación, con responsabilidad directa sobre alimentos, bebidas y licores.

Estamos en la búsqueda de un/a Gerente de Restaurante y Bebidas para un hotel reconocido por su lujo y confort en Panama City.

Este puesto requiere un perfil con experiencia comprobada en gestión operativa gastronómica y liderazgo de equipos. La responsabilidad principal será liderar la operación del restaurante y bar, supervisando el servicio integral, administrando efectivamente los recursos, cumpliendo con los estándares de calidad y maximizando la satisfacción del cliente.

Requisitos:

Formación académica: Idealmente profesional universitario en Hotelería, Gastronomía, Administración o afines

Experiencia: Por lo menos 3 años trabajando en el área de Alimentos y Bebidas y al menos 2 año en posiciones de jefatura o gerencia de restaurante de un hotel (indispensable), liderazgo de equipos.

Conocimientos:

• Manejo de inglés conversacional intermedio.
• Gestión integral de restaurante.
• Manejo y control de costos, gastos, inventarios.
• Manejo y gestión de presupuestos.
• Manejo de normativa sanitaria,
• Manejo de bebidas y licores
• Diseño e implementación de estándares del sector
• Disponibilidad para trabajar horarios rotativos y jornadas extendidas
• Tener vigentes los carnés de salud Blanco y Verde

Habilidades: Orientación al servicio y atención al cliente, liderazgo, integridad, capacidad para transmitir a su equipo la cultura de atenciºon y servicio al huesped, integridad, trabajo en equipo.

Beneficios

• Salario acorde al puesto
• Propinas
• Contrato indefinido con período probatorio
• Pertenecer a una empresa que brinda oportunidades de desarrollo