Encargado de Local
Se busca Encargado/a de Local para una reconocida Cadena Gastronómica, responsable de organizar, dirigir y supervisar las actividades del salón, la facturación, el cobro y el manejo de caja, asegurando la operatividad del local.
Descripción del puesto
Nuestro Cliente, reconocida Cadena Gastronómica incorporará a su equipo un/a Encargado/a de Local
Serán sus principales funciones:
- Organizar, dirigir, supervisar, planificar y coordinar el conjunto de
actividades del salón
- Realizar la planificación y la asignación de las reservas a las mesas del
salón.
- Recibir a los proveedores y realizar la recepción de la mercadería.
- Controlar la facturación realizada por los mozos en las mesas y realizar
el cobro.
- Verificar que todas las tareas se realicen según los procesos y
procedimientos definidos por la compañía para garantizar la operatividad
del local.
- Manejo de Caja y cierre de turno.
Son requisitos excluyentes:
- Poseer 3 años de experiencia en posiciones similares en empresas
gastronómicas prestigiosas.
- Contar con excelente presencia, orientado a obtener resultados, con
marcado perfil comercial y habilidades de comunicación.
Zona de Trabajo: CABA o ZONA NORTE
Jornada Laboral: 6 días, con 1 franco semanal. Horario: Disonibilidad Full Time.
A los interesados los invitamos a enviar su CV indicando remuneración pretendida y referencia ENCARGADO/A.
Responsabilidades
- Organizar, dirigir, supervisar, planificar y coordinar el conjunto de actividades del salón
- Realizar la planificación y la asignación de las reservas a las mesas del salón
- Recibir a los proveedores y realizar la recepción de la mercadería
- Controlar la facturación realizada por los mozos en las mesas y realizar el cobro
- Verificar que todas las tareas se realicen según los procesos y procedimientos definidos por la compañía
- Manejo de Caja y cierre de turno