Responsable de Restaurant
Se busca un Responsable de Restaurant para gestionar la operación diaria, asegurar la calidad del servicio, la satisfacción del cliente y liderar al equipo de trabajo en Añelo, Neuquén.
Descripción del puesto
Misión del puesto: Gestionar la operación diaria del restaurante, asegurando un servicio de alta calidad, la satisfacción de los clientes, el liderazgo del equipo de trabajo y el cumplimiento de los objetivos comerciales y operativos.
Sus principales tareas serán:
- Supervisar el funcionamiento diario del restaurante (salón, cocina y caja).
- Coordinar y liderar al equipo de trabajo (mozos, cajeros, etc.).
- Garantizar estándares de calidad en servicio, higiene y presentación. - - --- - Controlar inventarios, insumos y costos operativos.
- Resolver quejas o reclamos de clientes.
- Coordinar con cocina y proveedores.
- Participar en la selección, capacitación y evaluación del personal.
Nos orientamos a profesionales graduados de tecnicaturas en Hotelería, Gastronomía o Administración.
Responsabilidades
- Supervisar el funcionamiento diario del restaurante (salón, cocina y caja).
- Coordinar y liderar al equipo de trabajo (mozos, cajeros, etc.).
- Garantizar estándares de calidad en servicio, higiene y presentación.
- Controlar inventarios, insumos y costos operativos.
- Resolver quejas o reclamos de clientes.
- Coordinar con cocina y proveedores.
- Participar en la selección, capacitación y evaluación del personal.