Chef Ejecutivo Bilingüe

Importante empresa del sector Nos encontramos en la búsqueda de CHEF EJECUTIVO BILINGÜE Sus responsabilidades serán: Planificación, diseño e implementación de propuestas gastronómicas innovadoras. Conducción integral de la operación de cocina. Supervisión de inventarios, compras y relación con proveedores. Control de costos, presupuestos y rentabilidad del servicio. Liderazgo, capacitación y desarrollo de equipos de trabajo. Estandarización de procesos y recetas. Supervisión de normas de higiene y seguridad alimentaria (BPM). Interacción con clientes, incluyendo comunicación en inglés. Coordinación de eventos y servicios especiales. Entre otras Requisitos: Experiencia comprobable como Chef Ejecutivo o Sous Chef en operaciones de gran volumen. Nivel de inglés intermedio/avanzado (excluyente). Sólidos conocimientos en gestión de costos, food cost y presupuestos. Experiencia en liderazgo de equipos numerosos. Conocimientos en normas bromatológicas y sistemas de gestión (BPM, HACCP). Capacidad de organización, planificación y toma de decisiones. Perfil proactivo, resolutivo y orientado a resultados. Excelentes habilidades de comunicación y relaciones interpersonales. Manejo de Paquete Office y sistemas de gestión gastronómica. Disponibilidad horaria y flexibilidad. ¡Aguardamos tu postulación!