Responsable Administrativo

Modalidad de trabajo: Presencial, full time
Días y Horario de trabajo: Lunes a Viernes 9 a 17.30hs.
Lugar de trabajo: Villa Martelli

Objetivo del puesto: Brindar soporte integral a la gestión administrativa, financiera y operativa de la emrpesa, asegurando el control eficiente de fondos, pagos, costos y soporte a las áreas de producción y eventos.

Responsabilidades principales
Finanzas y Caja
Elaborar proyecciones de caja semanal y mensual (ingresos, pagos y necesidades de fondos).
Armar y actualizar la planilla de pagos a proveedores y el cashflow.
Administrar y cerrar caja grande y chica (efectivo y cuentas bancarias).
Cargar pagos por transferencia bancaria para su posterior autorización.
Realizar seguimiento de vencimientos, pagos recurrentes y obligaciones fiscales.
Emitir reportes semanales de movimientos de caja, gastos y desvíos.
Ingresar y controlar facturas de proveedores y mercadería en el sistema.
Monitorear costos fijos, variables e inversiones, con reportes comparativos.

Soporte a Producción y Eventos
Colaborar en la coordinación interna y organización operativa de los eventos.
Cargar y mantener planillas operativas clave, incluyendo staff de eventos (junto al Jefe de Operaciones).
Armar sobres de sueldos y propinas, y confeccionar seguros de accidentes para cada evento.
Controlar y actualizar recetarios, fórmulas de costos y planilla calculadora de compras (junto al Jefe de Cocina).
Incluye actualización física de recetarios cada 3 meses.

Compras y Abastecimiento
Gestionar el proceso completo de compras (cotización, negociación, pedido y seguimiento).
Coordinar la compra de insumos gastronómicos, bebidas, descartables y materiales operativos.
Comparar precios y condiciones con proveedores, buscando optimización de costos.
Mantener y desarrollar cartera de proveedores.
Controlar recepción de mercadería junto al equipo de cocina / operaciones.
Asegurar stock mínimo y disponibilidad para eventos.
Coordinar compras según planificación de eventos y producción.
Detectar oportunidades de mejora en costos y eficiencia de compras.

Perfil y habilidades requeridas
Experiencia mínima de 3 años en administración (ideal en gastronomía, eventos, PyME dinámica o producción).
Dominio avanzado de Excel / Google Sheets y sistemas de gestión.
Perfil ordenado, analítico, proactivo y con gran capacidad organizativa.
Habilidad para mejorar procesos y trabajar de forma simultánea con distintas áreas.
Excelente comunicación, compromiso y predisposición al trabajo en equipo.
Experiencia y conocimientos en tareas de producción de cocina (si trabajó en catering o restaurante reconocido mejor)