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Jefe de Cocina

ADN - Recursos HumanosCABA, Ciudad Autónoma de Buenos AiresPresencial · Tiempo completo
Gerencial5+ años

Se busca Jefe de Cocina para un importante restaurante en Palermo, CABA, responsable de la producción culinaria, diseño de menús, coordinación de equipo, gestión de eventos y control de stock y mercadería.

Descripción del puesto

Tareas a desarrollar:

-Estar a cargo de la producción de la cocina, diseño de nuevos menús, coordinar las tareas de los cocineros, estar a cargo del armado de los eventos, asegurarse de que se respeten las recetas, control de stock, pedidos y control de mercadería.

Responsabilidades

  • Estar a cargo de la producción de la cocina
  • Diseño de nuevos menús
  • Coordinar las tareas de los cocineros
  • Estar a cargo del armado de los eventos
  • Asegurarse de que se respeten las recetas
  • Control de stock
  • Pedidos y control de mercadería

Skills requeridas

Gestión de equiposProducción culinariaDiseño de menúsAdministración de eventosControl de stockControl de mercaderíaGestión de operaciones de restauranteAdherencia a estándares de recetasLiderazgoOrganizaciónAtención al detalleCreatividad

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