Jefe de Cocina
Se busca Jefe de Cocina para un importante restaurante en Palermo, CABA, responsable de la producción, diseño de menús, coordinación de equipo y control de stock.
Descripción del puesto
En ADN recursos humanos estamos en la búsqueda de un Jefe de Cocina ubicada en la zona de Palermo.
Modalidad de trabajo: Presencial.
Lugar de trabajo: Palermo.
Horarios de trabajo: Martes a Domingo, 8hrs diarias a coordinar.
Tareas / Funciones / Responsabilidades:
-Estar a cargo de la producción de la cocina.
-Diseño de nuevos menús.
-Coordinar las tareas de los cocineros.
-Coordinación y ejecución de eventos.
-Asegurarse del cumplimiento de las recetas.
-Control de stock, pedidos y control de mercadería.
Requerimientos para el puesto:
-Secundario finalizado con analítico en mano.
-Formación en gastronomía. (Deseable)
-Conocimientos de cocina al horno de barro con leña. (Deseable)
Responsabilidades
- Estar a cargo de la producción de la cocina
- Diseño de nuevos menús
- Coordinar las tareas de los cocineros
- Coordinación y ejecución de eventos
- Asegurarse del cumplimiento de las recetas
- Control de stock, pedidos y control de mercadería