Gerente Gastronómico

Gerente Gastronómico Resumen del Puesto

Buscamos un profesional con experiencia en puestos gerenciales dentro del sector gastronómico para liderar operaciones y equipos. El candidato ideal poseerá un profundo conocimiento de la operatoria, procesos, gestión financiera, talento humano, calidad, normativa e innovación en el ámbito gastronómico.

Responsabilidades

• Supervisar y optimizar la operatoria y los procesos del negocio gastronómico.
• Gestionar eficientemente los recursos financieros, asegurando la rentabilidad.
• Liderar y desarrollar equipos de trabajo, fomentando un ambiente de alto rendimiento.
• Garantizar los estándares de calidad y el cumplimiento de la normativa vigente.
• Impulsar la innovación en productos, servicios y procesos.
• Desarrollar e implementar estrategias comerciales para el crecimiento del negocio.

Requisitos

• Experiencia comprobable en puestos gerenciales en el sector gastronómico.
• Sólidos conocimientos en gestión financiera, operativa, de talento humano y de calidad.
• Capacidad demostrada en liderazgo, comunicación efectiva y pensamiento estratégico.
• Visión comercial y orientada a resultados.
• Disponibilidad horaria para cubrir las necesidades del negocio.