Gerente Gastronómico

El puesto

Qué vas a hacer.

Importante restaurante en Palermo busca Gerente Gastronómico con experiencia en liderazgo de equipos, gestión de costos y operaciones para impulsar resultados y asegurar la excelencia del servicio.

• Liderar la operación diaria del restaurante
• Analizar y controlar costos
• Supervisar recepción y control de pedidos
• Analizar indicadores de Compra/Venta
• Gestionar actualización de costos y precios de la carta
• Supervisar control de stock e inventarios
• Monitorear indicadores de facturación y productividad
• Trabajar en conjunto con Marketing en acciones comerciales
• Planificar y organizar dotación de personal operativo
• Liderar procesos de selección de posiciones clave
• Favorecer comunicación efectiva
• Coordinar con Recursos Humanos
• Garantizar cumplimiento de normativas bromatológicas y de seguridad

Qué piden.

• Gestión de costos
• Indicadores de gestión (KPIs)
• Control de stock
• Administración de operaciones gastronómicas
• Liderazgo de equipos
• Relaciones interpersonales
• Orientación a resultados
• Capacidad analítica

Qué ofrecen.

• Posibilidades de desarrollo profesional
• Excelente clima laboral

Texto del aviso original, tal como lo publicó la empresa en Pandapé.