Gerente Gastronómico

En nuestro restaurante ubicado en Puerto Madero, reconocido por su excelencia en gastronomía y servicio, estamos en búsqueda de un talentoso Gerente Gastronómico para liderar nuestro equipo hacia el éxito. Si tienes pasión por la gastronomía, habilidades de liderazgo y experiencia en la industria de alimentos y bebidas, ¡queremos conocerte! Responsabilidades: Analizar los costos de mercadería. Recepción y control de los pedidos. Analizar semanalmente la relación de Compra/Venta en sistema. Actualización de precios y costos de la carta. Mantener un seguimiento de los stocks diarios. Actualizar, analizar e intervenir las planillas de facturación para lograr el cumplimiento de objetivos. Gestionar con Marketing objetivos de facturación. Organizar y actualizar el esquema del personal de servicio. Entrevistar a puestos claves de la sucursal. Garantizar la comunicación fluida entre las distintas áreas de gestión y el sector operativo. Coordinar junto RRHH diversas tareas vinculadas al personal. Actualizar y controlar la carpeta de inspecciones. ¿Qué buscamos de vos? Conocer y saber transmitir la misión, visión, valores y cultura de la empresa. Contar con espíritu de trabajo en equipo y de líder positivo. Poseer excelentes aptitudes comunicacionales. Tener noción del mercado y del negocio en general. Es excluyente contar, como mínimo, con 3 años de experiencia puestos similares y poseer disponibilidad horaria full time. Si estás listo para unirte a un equipo apasionado por la gastronomía y la excelencia, ¡esperamos tu aplicación!