Encargado de Depósito – Nueva Pompeya

El puesto

Qué vas a hacer.

Empresa gastronómica busca Encargado de Depósito con experiencia en alimentos y turnos rotativos 24/7 en Nueva Pompeya.

• Liderar la apertura o cierre de turno, asignando tareas al personal operativo (carga, descarga, picking y despacho)
• Supervisar la recepción de mercadería, validando cantidades contra remitos junto con Calidad
• Controlar el proceso de picking para las 12 sucursales, garantizando exactitud en los pedidos
• Coordinar la carga de camiones optimizando tiempos de despacho
• Monitorear y registrar temperaturas de cámaras de frío y antecámaras, reportando desvíos de inmediato
• Garantizar el cumplimiento del criterio FIFO/PEPS y la correcta rotulación y trazabilidad de la mercadería
• Supervisar el cumplimiento de la metodología 5S, el uso de EPP y las normas de higiene (BPM)
• Realizar conteos e inventarios cíclicos diarios y reportar roturas o mermas

Qué piden.

• Coordinación de personal operativo
• Control de recepción de mercadería
• Proceso de picking
• Coordinación de carga de camiones
• Monitoreo de temperaturas de cámaras de frío
• Cumplimiento de criterio FIFO/PEPS
• Rotulación y trazabilidad de mercadería
• Metodología 5S
• Uso de EPP
• Normas de higiene (BPM)
• Conteo e inventarios cíclicos
• Manejo de sistemas de gestión (ERP)
• Manejo de colectores de datos (código de barras/RF)

Texto del aviso original, tal como lo publicó la empresa en Pandapé.