Encargado de Depósito – Nueva Pompeya

Somos Los W, una empresa gastronómica con más de 25 años de trayectoria, reconocida por nuestros restaurantes Il Quotidiano, Fervor, Sottovoce, La Taberna, Allenby y El Burladero.

Actualmente nos encontramos en la búsqueda de un Encargado de Depósito para incorporarse a nuestro depósito ubicado en Nueva Pompeya, bajo esquema de turnos rotativos 24/7.

Principales

responsabilidades

• Liderar la apertura o cierre de turno, asignando tareas al personal operativo (carga, descarga, picking y despacho).
• Supervisar la recepción de mercadería, validando cantidades contra remitos junto con Calidad.
• Controlar el proceso de picking para las 12 sucursales, garantizando exactitud en los pedidos.
• Coordinar la carga de camiones optimizando tiempos de despacho.
• Monitorear y registrar temperaturas de cámaras de frío y antecámaras, reportando desvíos de inmediato.
• Garantizar el cumplimiento del criterio FIFO/PEPS y la correcta rotulación y trazabilidad de la mercadería.
• Supervisar el cumplimiento de la metodología 5S, el uso de EPP y las normas de higiene (BPM).
• Realizar conteos e inventarios cíclicos diarios y reportar roturas o mermas.

Requisitos

• Secundario completo (excluyente); valorable formación técnica en logística o gestión de depósitos.
• Experiencia mínima de 2 a 3 años como Supervisor, Encargado de Turno o Líder de Depósito, excluyentemente en plantas de alimentos, laboratorios, cadenas gastronómicas o depósitos refrigerados.
• Experiencia comprobable coordinando personal operativo (cuadrillas de pickers y cargadores).
• Disponibilidad absoluta para trabajar en turnos rotativos (mañana, tarde, noche) bajo esquema 24/7.
• Manejo intermedio de sistemas de gestión (ERP, módulos de stock/depósito) y colectores de datos (código de barras/RF).

Habilidades

• Liderazgo de proximidad: capacidad de guiar al equipo con el ejemplo y sostener la disciplina en turnos complejos.
• Proactividad y dinamismo para trabajar bajo presión y ritmo acelerado.
• Orientación al control, el orden y el cumplimiento de normas de higiene y estandarización.
• Resolución ágil de conflictos interpersonales.
• Conocimiento práctico de BPM aplicado al almacenamiento de alimentos.

Valoramos especialmente

• El trabajo en equipo.
• El compromiso con la calidad en lo que hacemos.
• La responsabilidad y la proactividad.
• La pasión por la mejora continua.

Zona de trabajo: Nueva Pompeya.

Si te interesa formar parte de una empresa en constante crecimiento y compartir nuestros valores, te invitamos a postularte.

¡Sumate a nuestro equipo y crecé con nosotros!