Encargado/a de Restaurante

SushiClub una importante cadena de restaurantes de primer nivel, con presencia multinacional se encuentra en la incorporación de un encargado/a para nuestros locales ubicados en ROSARIO La búsqueda se orienta a candidatos con experiencia superior a 2 años Gastronómico con experiencia en salones con protocolo de servicio y/o Barra de bebidas ó en Delivery & Take Away con Caja. Buscamos perfiles con capacidad de realizar funciones operativas polivalente dentro del local. Las principales funciones serán: -Informar al personal sobre promociones nuevas, modificaciones de cocina (tanto en recetas como en insumos), objetivos de venta, cambios de protocolo - Tareas administrativas, control de stock, manejo y arqueo de caja - Coordinación y supervisión del personal (Cocina y Salón). -Recibir y controlar proveedores - Diagramación y puesta en marcha de protocolo de servicio. - Fidelización de los clientes, interactuando con ellos. - Realizar control cruzado del sistema de mesas. - Asistencia permanente a la Gerencia de Operaciones de la unidad de negocio, garantizando el servicio de excelencia y rentabilidad. Requisitos: -Disponibilidad horaria: Full time - Con posibilidad de cubrir turno AM y PM. -Disponibilidad para realizar horarios rotativos (excluyente) -Lugar de residencia: ROSARIO -Educación: Terciario / Universitario carreras Gastronomía / administración de empresa -Idiomas: Inglés, nivel intermedio buena comunicación oral no excluyente.- Conocimientos informáticos: MS Office (Word, Excel, Internet Explorer). Maxirest / Gedis (No excluyente). Cursos: Liderazgo, Coaching, Gestión de equipos. Si consideras que cumplís con los requisitos y te gustaría ser parte de una empresa líder en constante innovación, desarrollo y crecimiento, esperamos tu postulación