Cocinero de Pastas

El puesto

Qué vas a hacer.

Buscamos cocinero con experiencia en elaboración de pastas frescas para trabajar en Puerto Madero, con disponibilidad de seis días a la semana.

• Elaborar masas para pastas frescas
• Realizar estirado, sobado, corte, formado y relleno de pastas
• Preparar rellenos y acompañamientos
• Organizar la producción diaria
• Controlar porciones, cantidades, calidad y presentación
• Rotular, almacenar y conservar mercadería
• Mantener orden y limpieza del sector
• Cumplir normas de higiene y seguridad

Qué piden.

• Elaboración de masas
• Pastas rellenas
• Cortes de pasta
• Producción gastronómica de volumen
• Seguir recetas y gramajes
• Organización
• Compromiso
• Atención al detalle
• Manipulación de alimentos
• Seguridad gastronómica

Texto del aviso original, tal como lo publicó la empresa en Pandapé.