Cocinero/a
Se busca cocinero/a para la preparación de alimentos ligeros como desayunos, sándwiches, ensaladas y pastelería, garantizando rapidez y calidad en el servicio.
Descripción del puesto
Preparación de alimentos ligeros (desayunos, sándwiches, ensaladas y pastelería) garantizando la rapidez del servicio y la calidad de cada plato. Producción y Despacho: Elaborar platos rápidos (sándwiches, ensaladas, desayunos) siguiendo las recetas y tiempos de la casa. Mise en place: Preparar y organizar todos los ingredientes antes de que abran (cortar vegetales, armar rellenos, chequear stock). Gestión de Comandas: Leer y priorizar los pedidos que entran por el sistema para que salgan en orden y sin errores. Higiene y Seguridad: Limpiar profundamente el área de trabajo y los utensilios, cumpliendo con las normas de bromatología. Control de Calidad: Verificar que los productos (pan, fiambres, frutas) estén frescos y en buen estado.
Responsabilidades
- Elaborar platos rápidos (sándwiches, ensaladas, desayunos) siguiendo las recetas y tiempos de la casa.
- Preparar y organizar todos los ingredientes antes de que abran (cortar vegetales, armar rellenos, chequear stock).
- Leer y priorizar los pedidos que entran por el sistema para que salgan en orden y sin errores.
- Limpiar profundamente el área de trabajo y los utensilios, cumpliendo con las normas de bromatología.
- Verificar que los productos (pan, fiambres, frutas) estén frescos y en buen estado.