Auditor Bromatológico

Somos un grupo gastronómico que busca incorporar un/a Auditor/a Bromatológico/a que garantice el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria en todos nuestros locales y Centro de Producción. En las provincias de:
- Tucumán
- Mendoza
- Comodoro Rivadavia
- Neuquén
- Córdoba

Principales tareas:
- Auditar periódicamente locales gastronómicos y Centro de Producción.
- Ejecutar auditorías con checklist estandarizados de bromatología, higiene y manipulación de alimentos.
- Elaborar informes con resultados, nivel de cumplimiento y planes de acción.
- Realizar seguimiento post-auditoría y control de desvíos.
- Verificar procesos de recepción, almacenamiento y manipulación de materias primas.
- Controlar condiciones de higiene, orden y seguridad alimentaria.
- Detectar oportunidades de mejora en procesos y estándares operativos.
- Diseñar y dictar capacitaciones sobre buenas prácticas y manipulación de alimentos.
- Colaborar en la actualización de manuales, procedimientos y checklist.
- Trabajar en conjunto con Operaciones, RRHH y Centro de Producción.
- Participar en visitas a locales del interior y exterior del país según necesidad.

Requisitos:
- Formación en Bromatología, Tecnología de los Alimentos, Nutrición o carreras afines.
- Experiencia en auditorías de calidad en gastronomía o industria alimentaria.
- Conocimiento de normativas sanitarias vigentes.
- Capacidad analítica para detectar desvíos y proponer mejoras.
- Manejo de herramientas digitales (Excel, informes, sistemas de gestión).
- Perfil ordenado, detallista y orientado a la mejora continua.

Qué ofrecemos
Incorporarte a un grupo gastronómico en expansión.
Participación activa en la mejora de procesos y estándares de calidad.
Capacitación inicial y acompañamiento en auditorías.
Posibilidad de trabajar con múltiples marcas y operaciones.