Sushiman
Norimoto busca un/a Itamae o Sushiman con experiencia comprobable para atención directa al público en barra, valorando vocación de servicio y proactividad.
Descripción del puesto
Norimoto - First handroll Bar in BA
Buscamos Itamae / Sushiman
Nos encontramos en la búsqueda de un/a Itamae o Sushiman con experiencia comprobable para incorporarse a nuestro equipo. La posición requiere atención directa al público desde barra, por lo que valoramos especialmente perfiles con vocación de servicio, buena presencia, actitud proactiva y capacidad para generar una experiencia cálida y profesional para cada cliente.
Requisitos:
- Experiencia mínima de 1 año en roles similares.
- Dominio en manipulación, limpieza y fileteado de pescados y mariscos.
- Agilidad y velocidad en el despacho de piezas.
- Buen manejo de los tiempos de servicio.
- Predisposición para el trabajo en equipo.
- Conocimientos de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Valoramos conocimiento de inglés para comunicarse con clientes extranjeros.
Responsabilidades:
- Atención personalizada al cliente desde la barra.
- Preparación de mise en place diaria.
- Producción y despacho de piezas durante el servicio.
- Limpieza del área de trabajo.
- Realización de controles de stock y reposición diaria de insumos.
Buscamos personas apasionadas por la gastronomía japonesa, con compromiso, responsabilidad y ganas de crecer dentro de un equipo dinámico y profesional.
Responsabilidades
- Atención personalizada al cliente desde la barra
- Preparación de mise en place diaria
- Producción y despacho de piezas durante el servicio
- Limpieza del área de trabajo
- Realización de controles de stock y reposición diaria de insumos