Salonero

Estamos en búsqueda de un Salonero (Mesero)

con vocación de servicio, actitud proactiva y pasión por la atención al cliente. Esta posición es fundamental para ofrecer una experiencia gastronómica excepcional a nuestros huéspedes y clientes externos, garantizando un servicio cálido, eficiente y con los más altos estándares del hotel. Funciones principales: Atención al cliente y servicio:

• Brindar una atención personalizada, profesional y cordial a cada huésped o cliente en el restaurante, Bar y Roomservice
• Tomar y procesar las órdenes de alimentos y bebidas con precisión y eficiencia.
• Conocer en detalle el menú, especiales, bebidas, promociones y servicios del hotel, para ofrecer recomendaciones que mejoren la experiencia del cliente.
• Promover la venta de alimentos, bebidas del restaurante y roomservice y demás servicios del hotel, incentivando el consumo responsable mediante sugerencias atractivas y conocimiento del producto.
• Verificar que los platos y bebidas servidos cumplan con los estándares de presentación, temperatura y calidad.
• Anticipar las necesidades y restricciones alimenticias de los clientes y atender solicitudes especiales con actitud positiva y enfoque en la satisfacción.
• Asegurar que las mesas estén correctamente montadas, limpias y ordenadas antes, durante y después del servicio. Coordinación y trabajo en equipo:
• Colaborar estrechamente con cocina para garantizar un servicio ágil, organizado y coordinado.
• Comunicar de forma clara las órdenes, tiempos y solicitudes especiales para asegurar una experiencia fluida.
• Apoyar en servicios especiales, eventos o banquetes cuando sea requerido. Cumplimiento de estándares y limpieza:
• Mantener una presentación personal impecable, cumpliendo con las normas de imagen del hotel.
• Asegurar la limpieza de las estaciones, utensilios, bandejas y áreas de servicio. •

Participar en el montaje y desmontaje de áreas según los requerimientos del restaurante o eventos. Control y gestión operativa:

• Manejar correctamente las cuentas, facturación y cobros según los procedimientos del sistema de punto de venta (POS).
• Cuidar el uso y conservación de vajilla, cristalería, mobiliario y equipos del restaurante.
• Reportar incidencias o daños al supervisor o jefe de área.
• Cumplir con los protocolos de higiene, manipulación de alimentos y normas de seguridad. Requisitos:
• Experiencia comprobable como salonero o mesero en restaurante u hotel. • Conocimiento en servicio a la carta, técnicas de venta, protocolo de atención y manejo de bandeja.

mantener los 2 carnet vigente

ayudante de cocina

Funciones Principales

El ayudante de cocina realiza tareas esenciales para garantizar la eficiencia y la higiene en la cocina, tales como:

• Preparar ingredientes: pelar, cortar, picar y medir alimentos según las indicaciones del chef.
• Mantener la mise en place organizada para agilizar la preparación de los platos.
• Limpieza y orden de utensilios, vajilla y áreas de trabajo.
• Apoyo en la elaboración de platos y presentación de alimentos.
• Control de inventario y almacenamiento de alimentos en cocinas con menos personal.
• Atención a comensales en barra o servicio de comedor, en algunos casos.

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