zonajobshace 9 días

Responsable de Producción

La JuvenilCABA, Ciudad Autónoma de Buenos AiresPresencial · Tiempo completo

Gerencial

La Juvenil busca un Responsable de Producción para su planta de pastas en Villa Ortuzar, CABA, con experiencia en gestión de operaciones en plantas de alimentos, supervisión de procesos y control de calidad.

Descripción del puesto

La Juvenil pastas busca incorporar para su planta de producción en Villa Ortuzar un responsable de planta de elaboración. Apuntamos a un profesional orientado a la gestión de operaciones en plantas de alimentos, con experiencia (deseable) en supervisión de procesos productivos, control de calidad e inocuidad. Debe estar enfocado en el cumplimiento del plan de producción, optimización de recursos y aseguramiento de estándares sanitarios.

Responsabilidades:

Responsable de estandarización de procesos, tiempos y cuellos de botella, y el cumplimiento de pedidos como de la calidad de los mismos.
Supervisar las operaciones diarias de producción en planta de alimentos.
Verificar el cumplimiento del programa de producción.
Controlar parámetros críticos del proceso (temperatura, tiempos, humedad, etc.).
Asegurar el cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
Coordinar al personal operativo (líneas de producción, envasado, etc.)
Controlar mermas, rendimientos y eficiencia de líneas.
Gestionar incidencias operativas y desvíos de calidad.
Coordinar con áreas de Calidad, Mantenimiento y Logística.
Garantizar el cumplimiento de normas de seguridad e higiene industrial.
Elaborar reportes de producción y KPIs.

Conocimientos técnicos

Planificación y control de producción.
Sistemas de gestión de calidad e inocuidad (HACCP, BPM).
Control de procesos en alimentos.
Manejo de indicadores de desempeño (OEE, rendimiento, mermas).
Manejo de Excel avanzado
Conocimientos básicos en mantenimiento preventivo.
Formación académica Ingeniería o lic en Alimentos, Lic. En alimentos.

Formacion academica

Ingenieria o Lic. en Alimentos en curso / graduado.

Experiencia

Experiencia en plantas procesadoras, lineas de envasado o produccion masiva (deseable)

Jornada laboral

Lunes a Sabados 8 hs Horario probable: 6 a 14 hs.

Beneficios

Comedor en planta
Osde 210 grupo familiar primario
2 kilos de pastas a elección semanalmente
Bono por cumplimiento de objetivos.

Responsabilidades

Estandarización de procesos, tiempos y cuellos de botella
Cumplimiento de pedidos y calidad
Supervisar operaciones diarias de producción
Verificar cumplimiento del programa de producción
Controlar parámetros críticos del proceso
Asegurar cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)
Coordinar personal operativo
Controlar mermas, rendimientos y eficiencia de líneas
Gestionar incidencias operativas y desvíos de calidad
Coordinar con áreas de Calidad, Mantenimiento y Logística
Garantizar cumplimiento de normas de seguridad e higiene industrial
Elaborar reportes de producción y KPIs

Skills requeridas

Gestión de operacionesSupervisión de procesos productivosControl de calidadControl de inocuidadCumplimiento del plan de producciónOptimización de recursosAseguramiento de estándares sanitariosEstandarización de procesosGestión de incidencias operativasGestión de desvíos de calidadCoordinación de personalElaboración de reportesPlanificación y control de producciónManejo de indicadores de desempeñoOrientación a la gestiónEnfoque en el cumplimientoEnfoque en la optimizaciónEnfoque en el aseguramiento

Beneficios

Comedor en planta
Osde 210 grupo familiar primario
2 kilos de pastas a elección semanalmente
Bono por cumplimiento de objetivos