lavacopas
Se busca lavacopas y ayudante de cocina para garantizar la fluidez del servicio, lavando vajilla y utensilios, preparando ingredientes y asistiendo al cocinero.
Descripción del puesto
El bachero lava vajilla y utensilios, mientras el ayudante prepara ingredientes (corte, limpieza) y asiste al cocinero, garantizando la fluidez del servicio. Su función es crítica para el flujo continuo de la cocina, garantizando la disponibilidad de materiales limpios y la higiene del área. Lavado de vajilla y cristalería: Limpieza de platos, vasos y cubiertos del servicio. Limpieza de batería de cocina: Lavado intensivo de ollas, sartenes, bandejas y utensilios de cocina. Gestión de residuos: Retirar la basura y mantener los tachos limpios. Orden de la bacha: Mantener la zona de lavado ordenada, organizada y segura. Limpieza de áreas generales: A menudo encargado de limpiar los pisos y superficies de trabajo de la cocina
Responsabilidades
- Lavar vajilla y utensilios
- Preparar ingredientes (corte, limpieza)
- Asistir al cocinero
- Garantizar la fluidez del servicio
- Lavar vajilla y cristalería
- Limpiar batería de cocina
- Gestionar residuos
- Mantener el orden y la higiene del área de lavado
- Limpiar áreas generales de la cocina