Jefe de Cocina

Importante local gastronómico de take away ubicado en el Cerro de las Rosas se encuentra en la búsqueda de Jefe de cocina para liderar la operación diaria y coordinar el equipo de trabajo. Buscamos una persona con perfil de liderazgo, compromiso con la calidad y capacidad para gestionar equipos en entornos dinámicos. Requisitos: - Experiencia mínima de 2 años como Jefe de cocina. - Experiencia liderando equipos de trabajo. - Altos estándares de limpieza y orden. - Formación en cocina (valorado). - Conocimientos básicos en informática, uso de Pc - Experiencia en el trato con proveedores. - Secundario completo. - Disponibilidad full time. - Vivir por la zona o contar con movilidad propia. Perfil Buscado: - Persona proactiva, resolutiva y organizada. - Capacidad de liderazgo y manejo de equipos. - Flexibilidad y capacidad de adaptación. - Buen manejo de conflictos y orientación al servicio. - Compromiso con la marca y el trabajo en equipo. Tareas: - Planificación y coordinación de tareas a realizar en los turnos (mise en place, producción, limpieza diaria semanal y mensual) - Sacar los servicios de cocina en tiempo y forma. - Control de calidad del producto. - Hacer stock diarios, mensuales. - Realización de pedidos correctamente a proveedores. - Manejo de personal (conformación de equipo, estar atentos a necesidades del equipo, saber delegar, marcar errores) - Capacitación constante de personal bajo los estándares de la marca. - Resolución de conflictos entre el personal. - Comunicación entre sectores. - Altos estándares de limpieza y orden - Realizar reuniones periódicas con el equipo e individuales Jornada laboral: Horario: 10:00 a 15:00 hs y 18:00 a 00:00 hs. Modalidad: 6 noches y 2 turnos de mañana por semana Franco: 1 día semanal (lunes a jueves) Trabajo registrado.