Jefe de Cocina
Se busca Jefe de Cocina con experiencia en dirección de cocinas de restaurantes y eventos para Solans Hoteles en Rosario, Santa Fe. Deberá organizar tareas, realizar compras, coordinar equipos y garantizar la calidad de los servicios gastronómicos.
Descripción del puesto
Buscamos una persona con experiencia previa en dirección de cocinas de restaurantes y eventos. Deberá organizar las tareas del sector, realizar las compras, determinar horarios y coordinar funciones con el área de Salón. Deberá cumplir horarios rotativos, adaptándose a las necesidades del establecimiento para la atención de eventos que incluyan gastronomía, además de garantizar la calidad de los servicios de desayuno buffet, almuerzos y cenas, bar y cafetería. Requerimos estudios formales de Cocina. Es importante contar con estudios complementarios en Administración Gastronómica, Pastelería, etc. Valoramos la experiencia en conducción de equipos de trabajo.
Responsabilidades
- Organizar las tareas del sector
- Realizar las compras
- Determinar horarios
- Coordinar funciones con el área de Salón
- Cumplir horarios rotativos
- Adaptarse a las necesidades del establecimiento para la atención de eventos
- Garantizar la calidad de los servicios de desayuno buffet, almuerzos y cenas, bar y cafetería