Jefe de Cocina
Se busca Jefe de Cocina para un importante restaurante en Caballito, CABA, con experiencia en hoteles o restaurantes prestigiosos, para liderar la cocina, diseñar platos, asegurar estándares de calidad y costos, y supervisar operaciones.
Descripción del puesto
¡Jefe de Cocina en un importante Restaurante en Caballito
Principales responsabilidades:
Diseñar y elaborar nuevos platos siguiendo la estacionalidad de los productos.
Asegurar la entrega de los platos en tiempo y forma, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad y costos establecidos.
Determinar los costos de nuevas recetas y productos a comercializar.
Supervisar que todas las tareas en cocina se ejecuten de acuerdo con los procesos y procedimientos de la empresa.
Requisitos:
Ser profesional gastronómico graduado
Contar con experiencia previa en hoteles o restaurantes prestigiosos.
Lugar de trabajo: Caballito
Jornada laboral: 6 días a la semana con 1 franco. Horario Full Time.
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Responsabilidades
- Diseñar y elaborar nuevos platos siguiendo la estacionalidad de los productos
- Asegurar la entrega de los platos en tiempo y forma, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad y costos establecidos
- Determinar los costos de nuevas recetas y productos a comercializar
- Supervisar que todas las tareas en cocina se ejecuten de acuerdo con los procesos y procedimientos de la empresa