Gerente de Sucursal
Se busca un Gerente de Sucursal para una marca de pizzas en Ciudad de Panamá, responsable de supervisar y coordinar la planificación, ventas, costos, retención de empleados, servicio al cliente y calidad de los productos.
Descripción del puesto
Nuestra marca nació en 2015 en Casco Viejo, Ciudad de Panamá, fusionando la auténtica tradición napolitana con el espíritu de nuestros barrios panameños, creando una pizza tradicional en su esencia pero que habla nuestro idioma, nuestra sazón y nuestra forma de compartir.
PROPÓSITO DEL PUESTO
Supervisar, dirigir y coordinar la planificación, capacitación y liderazgo necesarios para alcanzar los objetivos establecidos en ventas, costos, retención de empleados, servicio y satisfacción de los clientes, garantizar la calidad de los platos, limpieza y orden en el local.
Requisitos:
GRADO DE ESTUDIOS
Técnico o profesional de la carrera de Administración de Empresas, Servicios, Gastronomía y Gestión de Restaurantes, Administración Hotelera, Turismo y/o carreras afines (No limitativo)
EXPERIENCIA
Deseable 3 años en puestos similares y/o dentro de operaciones de alimentos y bebidas.
CONOCIMIENTOS
* Técnicas de Manipulación, conservación y almacenamiento de alimentos.
* Procedimientos básicos de inventario y de rotación de existencia.
* Sistema de ventas.
* Office intermedio.
* Manejo de presupuesto.
* Protocolo de normas de atención al cliente.
* BPM.
* Gestión de costos.
HABILIDADES
Liderazgo y trabajo en equipo. • Organización y planificación. • Orientado a resultados. • Proactivo y dinámico. • Empatía • Buen manejo de relaciones interpersonales. • Capacidad de trabajo bajo presión . Actitud positiva y motivadora.
Responsabilidades
- Supervisar, dirigir y coordinar la planificación, capacitación y liderazgo para alcanzar objetivos de ventas, costos, retención de empleados, servicio y satisfacción del cliente.
- Garantizar la calidad de los platos, limpieza y orden en el local.