Gerente de Operaciones Gastronómicas
Se busca un Gerente de Operaciones Gastronómicas para liderar y optimizar la operación de más de 100 locales a nivel nacional, asegurando la excelencia operativa y la rentabilidad del negocio.
Descripción del puesto
¿Te apasiona liderar grandes equipos y gestionar operaciones a escala nacional? Esta es tu oportunidad para formar parte de un grupo gastronómico líder, con marcas reconocidas y más de 100 locales y puntos de venta. Tu principal desafío será: Coordinar, supervisar y optimizar la operación de marca, asegurando la excelencia operativa, el cumplimiento de estándares y la rentabilidad del negocio. Responsabilidades clave: Supervisión de la operación de locales Liderazgo y desarrollo de equipos gerenciales Control de indicadores operativos: ventas, costos, eficiencia, experiencia del cliente Implementación de estrategias de mejora continua Acompañamiento en apertura, expansión y transformación operativa Coordinación transversal con áreas de Marketing, Finanzas, RRHH, etc ¿Qué esperamos de vos?: Profesional con experiencia mínima de 5 años en posiciones similares (en cadenas gastronómicas o retail) Capacidad para tomar decisiones en entornos dinámicos y en crecimiento Visión estratégica y orientación al cliente Movilidad y disponibilidad full time Ofrecemos: Formar parte de un grupo gastronómico sólido Un equipo de trabajo comprometido y profesional Remuneración competitiva y beneficios acordes al rol. Buenos Aires Modalidad: Full time, con disponibilidad según necesidades operativas
Responsabilidades
- Coordinar, supervisar y optimizar la operación de marca
- Asegurar la excelencia operativa, el cumplimiento de estándares y la rentabilidad del negocio
- Supervisión de la operación de locales
- Liderazgo y desarrollo de equipos gerenciales
- Control de indicadores operativos: ventas, costos, eficiencia, experiencia del cliente
- Implementación de estrategias de mejora continua
- Acompañamiento en apertura, expansión y transformación operativa
- Coordinación transversal con áreas de Marketing, Finanzas, RRHH